Пицца на сковородке за 20 минут. Божественно

Приготовьте божественную пиццу на сковородке всего за 20 минут! Этот невероятно простой и быстрый рецепт гарантированно покорит сердца ваших домочадцев, сообщает портал gastronom.ru (18+).

Ингредиенты на 2 порции:
100-120 г. муки
1 яйцо
4 ст. л. сметаны
3 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. томатной пасты
2 помидора
120 г. моцареллы
50 г. тертого пармезана
2 веточки базилика
Свежемолотый черный перец
Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:
В большую миску добавьте сметану, яйцо и оливковое масло, посолите.

Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком или миксером.

Просейте муку и добавьте её в миску со сметанной смесью, затем перемешайте до однородности. Тесто должно быть довольно жидким.

Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто отдыхать на 10 минут в тёплом месте.

Моцареллу нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм.

Выберите помидоры одинакового размера и нарежьте их тонкими кружками.

На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла.

Вылейте тесто в сковороду и быстро разровняйте силиконовой лопаткой.

Уменьшите огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и готовьте 2 минуты, пока тесто не уплотнится.

Равномерно распределите томатную пасту, посыпьте мелко нарезанным базиликом и приправьте свежемолотым перцем.

Сверху выложите кружки моцареллы и помидоров.

Посыпьте пиццу тертым пармезаном, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 15-17 минут, пока сыр не расплавится.

Аккуратно переложите готовую пиццу на деревянную доску или тарелку.

Полейте оставшимся оливковым маслом, приправьте перцем и украсьте листочками базилика.Подавайте горячей.

Пицца на сковородке — это идеальный вариант, когда нужно приготовить что-то вкусное и сытное за минимальное время. Убедитесь сами, что такая пицца съедается мгновенно, оставляя всех довольными и сытыми!

Источник