Быстрый и сочный салат с фасолью

У него простая заправка, которая дает салату отличный вкус, аромат и легкую остроту. Готовится салат буквально за 10 минут. Все легко и просто. Салат отлично подходит в качестве дополнения ко вторым блюдам и в качестве перекуса.



1. Два больших помидора разрезаем вдоль пополам и с помощью чайной ложки убираем семена. Встряхиваем половинки, чтобы максимально удалить сок. Нарезаем помидоры на средние ломтики и отправляем в миску.

2. Консервированную фасоль (1 банка) открываем перед началом приготовления, отправляем на дуршлаг, промываем и даем постоять несколько минут. Фасоль добавляем к помидорам.

3. Репчатый лук (1 небольшая луковица) нарезаем тонкими перьями и выкладываем в миску.

4. В небольшую миску отправляем пропущенные через пресс зубчики чеснока (3 шт.), молотый перец (2 щепотки), добавляем сок лимона (1 ст. л.), растительное масло (2 ст. л.). Хорошо перемешиваем. Такая простая заправка дает отличный вкус салату.

5. Выливаем заправку в миску на лук, добавляем мелко нарезанную зелень (укроп и петрушка по 4 веточки), солим и хорошо перемешиваем.

6. Готовый салат из помидоров и фасоли сразу подаем на стол. Сочные помидоры, нежная фасоль, хрустящий лук и пикантная заправка — это очень-очень вкусно. Приятного аппетита!!!