Карп в духовке по-грузински
Карп в духовке получается нежным внутри и с аппетитной корочкой. При таком способе приготовления не нужно выбирать мелкие косточки, да и по всей кухне не останется характерного запаха.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/05/25/b4ed634f2a.jpg)
Ингредиенты:
Карп — 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Специи для рыбы
Лук репчатый — 1 шт.
Перец зеленый
Помидор — 1 шт.
Петрушка
Картофель — 1 кг
Перец красный — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Перец острый — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Пошаговый рецепт:
Отрезаем плавники у рыбы и делаем глубокие крестообразные надрезы по всей тушке. Теперь при запекании мелкие косточки рассыпятся сами, а специи лучше впитаются. Добавляем специи для рыбы, соль и черный перец.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/05/25/d06c021de8.jpg)
Теперь подготовим овощную начинку: нарезаем мелко 1 лук, 1 зеленый перец, 1 помидор и пучок петрушки. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/05/25/889c0c027c.jpg)
Выкладываем рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Заполняем внутреннюю часть рыбы овощной начинкой. Картофель моем и, если он молодой, можно его оставить целым. Режем перьями лук, крупными кусочками красный перец и 2 помидоры. Выкладываем овощи на противень вокруг рыбы.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/05/25/73252d5e82.jpg)
Солим и перчим. Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа. После это разрезаем 1 лимон и выдавливаем его сок на рыбу и овощи. Возвращаем противень с рыбой в духовку и готовим еще 15-20 минут, уже до полной готовности.
Рыба и гарнир приготовились одновременно, к тому же никакого запаха в кухне не осталось.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/05/25/b4ed634f2a.jpg)
Ингредиенты:
Карп — 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Специи для рыбы
Лук репчатый — 1 шт.
Перец зеленый
Помидор — 1 шт.
Петрушка
Картофель — 1 кг
Перец красный — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Перец острый — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Пошаговый рецепт:
Отрезаем плавники у рыбы и делаем глубокие крестообразные надрезы по всей тушке. Теперь при запекании мелкие косточки рассыпятся сами, а специи лучше впитаются. Добавляем специи для рыбы, соль и черный перец.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/05/25/d06c021de8.jpg)
Теперь подготовим овощную начинку: нарезаем мелко 1 лук, 1 зеленый перец, 1 помидор и пучок петрушки. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/05/25/889c0c027c.jpg)
Выкладываем рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Заполняем внутреннюю часть рыбы овощной начинкой. Картофель моем и, если он молодой, можно его оставить целым. Режем перьями лук, крупными кусочками красный перец и 2 помидоры. Выкладываем овощи на противень вокруг рыбы.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/05/25/73252d5e82.jpg)
Солим и перчим. Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа. После это разрезаем 1 лимон и выдавливаем его сок на рыбу и овощи. Возвращаем противень с рыбой в духовку и готовим еще 15-20 минут, уже до полной готовности.
Рыба и гарнир приготовились одновременно, к тому же никакого запаха в кухне не осталось.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.