Конвертики из лаваша с начинкой

Из обычного лаваша легко будет приготовить быструю и сытную закуску — ее удобно взять как перекус, подать на завтрак, или даже захватить с собой на работу. Просто кладем внутрь немного начинки, а затем в минуты обжариваем.

Ингредиенты:
тонкий лаваш
Авокадо — 0.5 шт.
Майонез
Помидор
Сыр
Масло оливковое
Лимонный сок
Соль
Перец черный молотый
Авокадо очищаем и половину мякоти разминаем вилкой в небольшой миске, добавляем лимонный сок, щепотку соли, черный перец и перемешиваем. Выкладываем крем из авокадо на четверть лепешки. На еще одной четверти размазываем майонез, на третью кладем пару кусочков помидоров, на последнюю — тертый сыр.

Разрезаем лаваш между авокадо и сыром до середине. Теперь можно сложить лепешку. Слой с авокадо накрывает майонезный слой, затем закрываем помидор и затем — сыр. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем конвертики с обеих сторон до румяной корочки.