Овощные рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов с чесноком получаются, без преувеличений, восхитительными. Самое прекрасное в этом блюде то, что можно хоть каждый день экспериментировать с начинкой.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/d9941c70b7.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 баклажана
3 яйца
1 луковица
1 болгарский перец
3 помидора
150 г грецких орехов
кинза
укроп
чеснок
масло для жарки
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сами баклажаны можно приготовить двумя способами. Во-первых, просто обжарить на растительном масле с двух сторон буквально по несколько секунд.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/37cc5f74c3.jpg)
Однако мне больше нравится обжарка в яйце. Для этого взбей яйца, добавь соль и перец по вкусу. Баклажаны нарежь тонкими полосками, обмакни в яйце и обжарь на растительном масле. Можно еще обвалять в муке, но тогда блюдо становится более калорийным.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/08e829087c.jpg)
После обжарки баклажаны нужно оставить остывать. Тем временем можно приготовить начинку. Для этого на сковороде обжарь мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем нарежь перец кубиками и добавь к луку. Под конец добавь помидоры. Их предварительно нужно очистить от кожицы. Обжарь до готовности. Посоли и поперчи по вкусу.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/9e6ddc1fb3.jpg)
Когда начинка немного остынет, добавь к ней кинзу, укроп и много чеснока. Сочетание баклажанов и чеснока просто идеальное. Также добавь измельченные орехи.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/091c9d2ebd.jpg)
Теперь просто заверни начинку в рулеты. Можно украсить зеленью и подавать к столу. Невероятный вкус обеспечен!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/d9941c70b7.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 баклажана
3 яйца
1 луковица
1 болгарский перец
3 помидора
150 г грецких орехов
кинза
укроп
чеснок
масло для жарки
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сами баклажаны можно приготовить двумя способами. Во-первых, просто обжарить на растительном масле с двух сторон буквально по несколько секунд.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/37cc5f74c3.jpg)
Однако мне больше нравится обжарка в яйце. Для этого взбей яйца, добавь соль и перец по вкусу. Баклажаны нарежь тонкими полосками, обмакни в яйце и обжарь на растительном масле. Можно еще обвалять в муке, но тогда блюдо становится более калорийным.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/08e829087c.jpg)
После обжарки баклажаны нужно оставить остывать. Тем временем можно приготовить начинку. Для этого на сковороде обжарь мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем нарежь перец кубиками и добавь к луку. Под конец добавь помидоры. Их предварительно нужно очистить от кожицы. Обжарь до готовности. Посоли и поперчи по вкусу.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/9e6ddc1fb3.jpg)
Когда начинка немного остынет, добавь к ней кинзу, укроп и много чеснока. Сочетание баклажанов и чеснока просто идеальное. Также добавь измельченные орехи.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/091c9d2ebd.jpg)
Теперь просто заверни начинку в рулеты. Можно украсить зеленью и подавать к столу. Невероятный вкус обеспечен!
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/06/12/37d4d99871.jpg)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.