Почти плов: перловка с морковью и луком
Потенциал перловой крупы явно недооценен. Многои считают ее годной только для варки каши, но стоит приготовить ту же крупу чуть иначе, с морковью и луком, и у нас на сковороде получится уже почти плов! Себестоимость этого блюда минимальна, а насыщенный вкус наверняка понравится и семье, и гостям.
Ингредиенты:
перловая крупа,
2 луковицы,
зубчик чеснока,
немного растительного масла,
70 граммов сливочного масла,
соль и зелень.
Перловку лучше будет заранее замочить, так наше блюдо получится просто вкуснее. Затем отвариваем перловку 60 минут после закипания. Обжариваем на одной сковороде мелко нарезанный лук, морковь и чеснок.
Огонь сделайте средним и обжаривайте овощи до мягкости. Теперь добавляем к овощам крупу. Кладем кусочек сливочного масла, солим и шинкуем сверху зелень. Осталось только прогреть все вместе пять минут под крышкой и можно подавать.
Приготовленная таким образом перловка может выступать и полноценным ужином.
Ингредиенты:
перловая крупа,
2 луковицы,
зубчик чеснока,
немного растительного масла,
70 граммов сливочного масла,
соль и зелень.
Перловку лучше будет заранее замочить, так наше блюдо получится просто вкуснее. Затем отвариваем перловку 60 минут после закипания. Обжариваем на одной сковороде мелко нарезанный лук, морковь и чеснок.
Огонь сделайте средним и обжаривайте овощи до мягкости. Теперь добавляем к овощам крупу. Кладем кусочек сливочного масла, солим и шинкуем сверху зелень. Осталось только прогреть все вместе пять минут под крышкой и можно подавать.
Приготовленная таким образом перловка может выступать и полноценным ужином.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
