Красивый, порционный пирог на дрожжевом тесте
Если любите готовить дрожжевую выпечку, то воспользуйтесь идеей формовки красивого порционного пирога для домашнего чаепития.
Тесто для пирога можно приготовить по любому рецепту. Если у вас нет такого рецепта, то вот парочка вариантов.
Мука — 550-570 г.
Молоко — 250 мл.
Масло сливочное — 30 г.
Масло растительное — 30 мл.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100-120 г.
Соль — 0,5 ч.л.
, Ванилин -1 г.
Дрожжи свежие — 15 г.
Мука — 380-400 г (2,5 ст.)
Вода — 60 мл.Йогурт (любой без ягод и фруктов) — 100 г.
Масло растительное — 60 мл.
Белки куриных яиц — 2 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Ванильный сахара — 1 ст.л
Соль- 1 ч.л.
Дрожжи живые — 13 г. (сухие — 8г.)
Когда ваше тесто «созреет», выкладываем его на разделочный коврик и делим на 2 части. Раскатываем одну часть в прямоугольник, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сверху сахаром и маком.
Сворачиваем рулетом и делим на кусочки толщиной около 1,5 см.
Второй кусочек теста тоже раскатываем в прямоугольник. Выкладываем на край начинку (у меня растопленный шоколад), делаем надрезы на тесте и сворачиваем снова рулетом.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и сформировать пирог как на фото.
Пирог выпекала около 30 минут при температуре 190 — 200 гр. на режиме конвекция
Тесто для пирога можно приготовить по любому рецепту. Если у вас нет такого рецепта, то вот парочка вариантов.
Первый рецепт теста
ПОТРЕБУЕТСЯ:Мука — 550-570 г.
Молоко — 250 мл.
Масло сливочное — 30 г.
Масло растительное — 30 мл.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100-120 г.
Соль — 0,5 ч.л.
, Ванилин -1 г.
Дрожжи свежие — 15 г.
Второй рецепт теста
ПОТРЕБУЕТСЯ:Мука — 380-400 г (2,5 ст.)
Вода — 60 мл.Йогурт (любой без ягод и фруктов) — 100 г.
Масло растительное — 60 мл.
Белки куриных яиц — 2 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Ванильный сахара — 1 ст.л
Соль- 1 ч.л.
Дрожжи живые — 13 г. (сухие — 8г.)
Когда ваше тесто «созреет», выкладываем его на разделочный коврик и делим на 2 части. Раскатываем одну часть в прямоугольник, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сверху сахаром и маком.
Сворачиваем рулетом и делим на кусочки толщиной около 1,5 см.
Второй кусочек теста тоже раскатываем в прямоугольник. Выкладываем на край начинку (у меня растопленный шоколад), делаем надрезы на тесте и сворачиваем снова рулетом.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и сформировать пирог как на фото.
Пирог выпекала около 30 минут при температуре 190 — 200 гр. на режиме конвекция
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
