Булочки «Мини-пиццы»

Прекрасный вариант для летнего перекуса детям, которыые много времени проводят на улице, кстати и взрослые такую выпечку тоже оценят, так как булочки получаются очень сытными и вкусными. Тесто готовить просто, главное взять хорошую колбасу и сыр мягких сортов.
Потребуется
Мука — 3 ст. (объем стакана 250 мл.) (550 г.) Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Молоко — 250 мл.
Растительное масло — 50 мл.
Дрожжи быстродействующие — 2 ч.л. (8 г.)
Соль — 0,5 ч.л.
Для начинки:
сыро-копченная колбаса — 200 г.
Сыр — 100 г.
Томаты (небольшие) — 2 шт.

Замешиваем тесто. В начале соединяем, молоко, дрожжи, сахар и соль, перемешиваем. Далее добавляем яйцо и растительное масло. Замешиваем тесто с помощью муки, муку лучше добавлять поэтапно, чтобы лишней мукой не забить тесто. Получается мягкое эластичное тесто как в видео. Оставляем тесто в миске примерно на 1,5 — 2 ч., накрываем крышкой или полотенцем.
Прошло время, теперь можно формировать булочки. Готовое тесто нужно разделить на 10 примерно одинаковых кусочка, скатать шарик. Из каждого шарика формируем булочку (см.видео), в центр булочки кладем дольку помидора, колясочку колбасы и кусочек сыра.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.