Бстрый ужин (обед) за 30 минут из двух блюд

Это блюдо из разряда быстрых и вкусных берем всего три основных ингредиента: филе куриного бедра, помидоры и синий лук, и за полчаса готовим прекрасный ужин для любимых домочадцев.

На две порции потребуется:
400 г. филе куриного бедра
1 яйцо
50 г. панировочной смеси
50 г. муки
для салата
3-4 помидорки
1 синяя луковица
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст.л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
0,5 ч.л. орегано и дробленая паприка
2-3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. меда (или 1 ст.л. сахара)
В начале делаем закуску из помидоров. Режем их на небольшие кусочки, а синий лук полукольцами. Перед добавлением лука к помидоркам его лучше ошпарить кипятком чтобы не было горечи.
Далее добавляем бальзамический уксус, соевый соус, чесночок, приправы, мед и оливковое масло. Перемешать все и оставить на столе мариноваться.
Филе куриного бедра посолить и приправить с двух сторон. Далее обвалять в муке, потом в яйце и в самом конце в панировочных сухарях.
Жарить отбивные на хорошем огне около минуты, далее огонь уменьшить до среднего и жарить еще 3 минутки.
Тоже самое проделать и с другой стороной. Выложить на красивое блюдо салатные листья сверху отбивную, а рядом закуску из помидорок.