Шампиньоны, запеченные в духовке

Фаршированные шампиньоны — простой рецепт с вау-эффектом! Да и, к тому же, продукты простые и доступные, что тоже не может не радовать. Объедение в чистом виде!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг шампиньонов
1 луковица
1 ст. л. растительного масла
100 г сливочного масла
3 яйца
100 г твердого сыра
1 ст. л. майонеза
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грибы вымой, очисти и отдели ножки от шапочек. Ножки шампиньонов порежь на небольшие кубики. Лук также очисти и мелко нарежь.

На сковороде с растительным маслом обжарь лук до золотистости, а затем добавь к луку измельченные ножки грибов. Обжаривай в течение 7 минут, периодически помешивая.

Яйца свари, а затем нарежь кубиками. Добавь яйца к грибам с луком. Сыр натри на мелкой терке и половину добавь к луку с грибами. Посоли и поперчи по вкусу, перемешай.

Шапочки грибов выложи на деко, предварительно смазанное растительным маслом. В середину каждого шампиньона выложи небольшой кусочек сливочного масла, затем начинку из грибов с сыром, луком и яйцами. Сверху на начинку выложи немного тертого сыра.Выпекай закуску в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.