Десерт «Павлова» - рецепт, который взорвал инстаграм

Все секреты приготовления десерта Павлова в домашних условиях. Легкий воздушный десерт именно то, что надо летом. Все, кто пробовал этот торт, просят рецепт.
Ингредиенты
Меренга (безе):
  • Белки куриные — 3 шт. (100 г)
  • Соль — 1 щепотка
  • Сахар — 100 г.
  • Крахмал кукурузный — 10 г.
  • Сахарная пудра — 100 г.
  • Сок из цитрусовых (лимон, лайм) — 1/2 ч.л
Крем:
  • Сливочный сыр Маскарпоне — 250 г.
  • Сливки кондитерские 26% (сладкие) — 100 г.
Начинка:
  • Клубника (или другие ягоды) — 150 г.
Для начала нужно сделать меренгу.
Взбейте белки, с добавлением всех остальных ингредиентов из списка.
С помощью кондитерского мешка отцедить меренгу с форме гнездышек.
Запечь в духовке.
Для крема нужно взбить сперва сливки, а затем смешать с сыром.
Подготовить клубнику для начинки и украшения.
Собрать десерт.
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
« Супер клубничный десерт без выпечки. Вкусный и...
Соус зеленый (луковый). Простота и свежесть! »
  • +20

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+3
И чего тут взрывного кроме названия десерта?
0
Насколько мне известно, балерины лишены и сахара, и сливок, так что название весьма условно.Может, чисто внешнее сходство с балетной пачкой.