Десерт «Павлова» - рецепт, который взорвал инстаграм
Все секреты приготовления десерта Павлова в домашних условиях. Легкий воздушный десерт именно то, что надо летом. Все, кто пробовал этот торт, просят рецепт.
Ингредиенты
Меренга (безе):
Взбейте белки, с добавлением всех остальных ингредиентов из списка.
С помощью кондитерского мешка отцедить меренгу с форме гнездышек.
Запечь в духовке.
Для крема нужно взбить сперва сливки, а затем смешать с сыром.
Подготовить клубнику для начинки и украшения.
Собрать десерт.
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты
Меренга (безе):
- Белки куриные — 3 шт. (100 г)
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 100 г.
- Крахмал кукурузный — 10 г.
- Сахарная пудра — 100 г.
- Сок из цитрусовых (лимон, лайм) — 1/2 ч.л
- Сливочный сыр Маскарпоне — 250 г.
- Сливки кондитерские 26% (сладкие) — 100 г.
- Клубника (или другие ягоды) — 150 г.
Взбейте белки, с добавлением всех остальных ингредиентов из списка.
С помощью кондитерского мешка отцедить меренгу с форме гнездышек.
Запечь в духовке.
Для крема нужно взбить сперва сливки, а затем смешать с сыром.
Подготовить клубнику для начинки и украшения.
Собрать десерт.
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+3
И чего тут взрывного кроме названия десерта?
- ↓
0
Насколько мне известно, балерины лишены и сахара, и сливок, так что название весьма условно.Может, чисто внешнее сходство с балетной пачкой.
- ↓
