Соус "Чипотле". Мексика кухня рулит!

Привет Всем. Сегодня разберемся с очень популярным соусом в Мексике.
Данный соус имеешь весьма приятный вкус копченых чили перцев. По сути его нужно попробовать и понять, что он крут.
Конечно сегодня будем его немного адаптировать по реале продуктов для нашего региона.

Состав:
Копченый перец Чили — 1 средний перчик
— тут вас не кто не просит их сами коптить, или искать халапеньо, на замену купите «пасту Чипотле» — нам понадобится 2 ч.л.
Крем сыр (типа хохланда) — 2 ст.л.
— ну или просто сметаны пожирнее
Майонез (классический 67%) — 150гр.
Соус Чили — 1 ч.л.
— соус тут больше для цвета. Нет чили — возьмите парочку зубчиков чеснока
Соль (по вкусу) — но я клал 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Подготавливаем все ингредиенты
2. В блендерную чашу отправляем все ингредиенты.
3. Взбиваем все до однородной массы. — Соус готов.
— Соус можно взбить и вилкой (но перчик копченый нужно обязательно помолоть)
— По сути соус в приготовлении очень простой, главное, чтобы все было под рукой.
Всего вкусного!

Источник