Яблочный соус - лучший соус к курице!

Доброго дня сегодня разберемся с лучший соус к курице. Яблочный соус просто идеален к вареной или жареной курочке.


Ингредиенты:
Яблоко (Большое) — 1 шт
Лук репчатый (Средний) — 1 шт
Чеснок — 6 зубчиков
Уксус 70% — 1ч.л.
Перец красный жгучий (Если нет, то можно черный или смесь перцев) — 1 ч.л.
Корица — 1/3 чайной ложки
Сахар — 4 столовой ложки
Соль — 1/3 ч.л.
Масло растительное — 20мл.
Масло сливочное — 20 грамм
Вода — 100 мл.

Приготовление:
1. Яблоко моем, чистим от кожуры и мелко нарезаем. Высыпаем яблоки в кастрюлю.
— время приготовления зависит от нарезки яблока.
2. В стакане смешиваем воду и уксус и добавляем в кастрюлю. Туда же отправляем растительное и сливочное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Убавляем газ на средний и оставляем тушиться. Тем временем нарезаем мелко лук и чеснок. Все нарезанное отправляем к яблокам и тушим еще минут 10.
4. Через 10 минут отправляем специи и тушим еще минут 5.
5. Все блендерим до однородной массы.
— можно перетереть через сито тогда фракции более крупные. Ну или вообще не перемалывать получаем яблочный «чатани»
6. Подаем на стол — теплым. Хранить в холодильнике не более 7 дней. Перед следующей подачей подогреть в микроволновке.

Приятного аппетита!