Торт «Черный принц» на кефире

Предлагаю приготовить домашний шоколадный торт «Черный принц» на кефире с очень вкусным кремом из сметаны и вареной сгущенки.Порадуйте своих близких вкусной выпечкой.Готовится торт легко и просто!

Ингредиенты:
1.Кефир 3,2% -1,5 ст
2.Мука -1,5 ст
3.Сахар — 1 ст
4.Какао -3 ст.л
5.Яйца -3 шт
6.Сода -1,5 ч.л
Для крема:
1.Сметана (20%)-400 г
2.Вареное сгущенное молоко -400 г
Для украшения:
1.Черный шоколад -0,5 плитки
2.Грецкие орехи
Способ приготовления:
1.Соединяем яйца комнатной температуры с сахаром и взбиваем миксером около 5 минут.
2.В кефир комнатной температуры добавляем соду, хорошо перемешиваем и даем постоять минут 5.
3.Пока настаивается кефир, займемся сухими ингредиентами соединим муку и какао, хорошо перемешаем.
4.Добавляем к взбитым яйцам кефир, слегка взбиваем миксером, после постепенно вводим сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем миксером.Наше тесто готово!
5.Форму для выпечки смажем растительным маслом и выльем в нее тесто. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут, готовность проверяем сухой зубочисткой.
6.Даем готовому пирогу полностью остыть и разрезаем вдоль на две или три части, ножом или нитью(как разрезать бисквит нитью смотрите ниже коротенькое видео).
7.Для крема соединяем сметану с вареным сгущенным молоком(обязательно охлажденными)и перемешиваем ложкой или ручным венчиком.Не взбиваем, иначе крем станет жидким!
8.Готовые коржи и бока торта смазываем кремом.Украсим тертым шоколадом и орехами.Отправляем в холодильник пропитаться минимум на 5 часов.
Наш торт готов!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!