Конвертики из лаваша с начинкой

Идеально подходит для перекуса, можно взять с собой. Очень вкусные и сытные конвертики!

Ингредиенты:
тонкий лаваш — 3 листа
сыр любой — 150 гр
докторская колбасаи или ветчина — 300 гр
яйца 2 шт
Приготовление:
Колбасу нарезать небольшой соломкой, сыр натереть на крупной терке. Сложить начинку в миску и перемешать. Лаваш нарезать на полоски шириной примерно 10-12 см. На край полоски выложить 1-2 стл начинки и свернуть в рулетик. В тарелку разбить яйца и перемешать вилкой. На разогретую сковорлду налить немного растительного масла. Конвертики обмакнуть в яйца со всех сторон и выложить на сковороду. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Готовые конвертики выложить на тарелку.