Такая капуста нравится даже детям, а с грибами вообще вкуснотища!
Люблю краснокочанную капусту за ее праздничный вид, с ней любое блюдо приобретает новые краски. Простой рецепт заливного пирога с удивительно яркой начинкой. Просто, красиво и очень вкусно!
Рецепт начинки:
• капуста краснокочанная — 200 г
• грибы свежие — 300 г
• соль 4 г • лук репчатый — 50 г
• растительное масло 1 ст.л. Рецепт теста:
• мука 200 г
• соль 4 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• кефир 150 мл.
• яйца 2 шт.
Короткое видео с рецептом:
Мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные грибы. Можно использовать шампиньоны или вешенку. Добавить соль, перемешать и подождать пока грибы пустят сок. Краснокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и добавить на сковороду. Готовить под крышкой минут 15-20. Если жидкости слишком много то оставьте крышку открытой что бы она испарилась. Для теста смешаем муку, соль, разрыхлитель, кефир и яйца. По густоте тесто должно напоминать сметану. Выливаем две трети теста в форму смазанную маслом. Сверху выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Хорошо выравниваем и отправляем в духовку. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Рецепт начинки:
• капуста краснокочанная — 200 г
• грибы свежие — 300 г
• соль 4 г • лук репчатый — 50 г
• растительное масло 1 ст.л. Рецепт теста:
• мука 200 г
• соль 4 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• кефир 150 мл.
• яйца 2 шт.
Короткое видео с рецептом:
Мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные грибы. Можно использовать шампиньоны или вешенку. Добавить соль, перемешать и подождать пока грибы пустят сок. Краснокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и добавить на сковороду. Готовить под крышкой минут 15-20. Если жидкости слишком много то оставьте крышку открытой что бы она испарилась. Для теста смешаем муку, соль, разрыхлитель, кефир и яйца. По густоте тесто должно напоминать сметану. Выливаем две трети теста в форму смазанную маслом. Сверху выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Хорошо выравниваем и отправляем в духовку. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
