Как просто и вкусно приготовить цветную капусту в духовке?

Приветствую всех. Сегодня я готовлю сочную и вкусную запеканку из цветной капусты.

Ингредиенты:
Капуста цветная — 1 кг
Сметана — 2 ст.л.
Майонез — 2 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Сыр — 130 г
Яйца куриные — 3 шт.
Перец черный молотый
Куркума – по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1.Итак капусту разбираем на маленькие соцветия и отвариваем в подсоленной воде в течении 3 минут. Затем соцветия достаем и даем остыть.
2. Готовим заливку. В миску вбиваем яйца, добавляем щепоть соли, горчицу, черный перец, куркуму, добавляем сметану, майонез, и хорошо перемешиваем венчиком.
3. В форму, смазанную сливочным маслом, выкладываем плотно капусту, заливаем заливкой, посыпаем тертым сыром, и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
4. Готовую запеканку присыпаем зеленью и подаём порционно на стол. Приятного аппетита!