Сырники с цитрусовым ароматом. Мой идеальный рецепт

Всем привет. Сырники по этому рецепту получаются очень творожные творожные. С ноткой цитрусов. Вмеру подобранные ингредиенты. Вообщем рецепт классный.

рецепт на 12 шт.
творог 5% не жирный 600 г
сахар 4-5 ст.л
соль 1 ч.л
цедра половинки лимона
ванильный сахар 1 пакетик
мука 60 гр. или 4 ст.л. с небольшой горкой
2 желтка
К творогу добавить желтки, сахар, соль, цедру лимона, ванильный сахар. Перемешать. Добавить муку. На припыленной доске скатать колбаску и нарезать на порционные кусочки. С помощью рук и ножа сформировать бочонки. Если вдруг образовалась пустота то скатать еще раз шарик и опять сделать бочонок. Жарить на небольшом количестве масла до румяности на небольшом огне. Выложить на салфетку. Посыпать пудрой и подавать с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!