«Хумус» - паста из турецкого гороха нута

Всем привет! Предлагаю вам рецепт вкусной намазки на хлеб или как соус к мясным блюдам. Очень вккусно и полезно.

Рецепт 1 стакан нута 250 мл 40 мл оливкового масла 30 -40 мл кипяченой охлажденной воды 1.5-2 ст.л кунжутной пасты Сок 1 небольшого лимона 0.5 ч.л соли

Смешать нут с оливковым маслом, солью, кунжутной пастой и соком лимона, взбить до пастообразного состояния.
Добавить воды.
Поставить в холодильник охладиться.
Консистенция тогда становится более плотнее и гуще.
Если сразу хотите кушать попробуйте меньше немного добавить воды.
Кунжутная паста продается в эколавках и больших супрмаркетах.

Источник