Хрустящая закуска «Луковые кольца в кляре»
Вкусная, хрустящая, пикантная закуска — луковые кольца в кляре. Идеально подойдёт к пенному!
Нам понадобится:
1.Лук репчатый — 2шт
2.Яйца — 2шт
3.Сметана — 100 г
4.Мука — 100г для кляра и 50г для панировки
5.Паприка — 1 ч.л
6.Соль — 1ч.л
7.Растительное масло — 1л
Способ приготовления:
1.Нарезаем лук не тонкими колечками.
2.Заливаем колечки кипятком и сразу сливаем, через дуршлаг.Затем выкладываем на бумажное полотенце и слегка промакнем.
3.Для кляра: взбиваем яйца, добавляем соль и сметану, перемешиваем.По немногу добавляем муку.Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи (не жидкое).
4.Масло разогреем в сотейнике.На тарелку насыпаем муку 50 г, добавляем паприку и перемешиваем.
5.Колечки панируем в муке с паприкой, затем окунаем в кляр и аккуратно опускаем в раскаленное масло.Обжариваем в масле с двух сторон до золотистого цвета.Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.Более подробно, как готовить колечки можно посмотреть ниже, в коротеньком видео.
Наши колечки готовы!
Всем приятного аппетита! Живите в кусно!
Нам понадобится:
1.Лук репчатый — 2шт
2.Яйца — 2шт
3.Сметана — 100 г
4.Мука — 100г для кляра и 50г для панировки
5.Паприка — 1 ч.л
6.Соль — 1ч.л
7.Растительное масло — 1л
Способ приготовления:
1.Нарезаем лук не тонкими колечками.
2.Заливаем колечки кипятком и сразу сливаем, через дуршлаг.Затем выкладываем на бумажное полотенце и слегка промакнем.
3.Для кляра: взбиваем яйца, добавляем соль и сметану, перемешиваем.По немногу добавляем муку.Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи (не жидкое).
4.Масло разогреем в сотейнике.На тарелку насыпаем муку 50 г, добавляем паприку и перемешиваем.
5.Колечки панируем в муке с паприкой, затем окунаем в кляр и аккуратно опускаем в раскаленное масло.Обжариваем в масле с двух сторон до золотистого цвета.Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.Более подробно, как готовить колечки можно посмотреть ниже, в коротеньком видео.
Наши колечки готовы!
Всем приятного аппетита! Живите в кусно!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
спасибо!
- ↓
