Быстрый пирог к чаю за 10 минут

Всем привет. Сегодня предлагаю вам очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог к чаю. Пирог очень нежный и влажный, а кислинка от ягод придает ему свою изюминку. Рекомендую готовить двойную порцию если у вас есть дети, так как моим и 2 порции мало.

рецепт
яйца 2 шт.
сахар 200 гр.
соль 1/4 ч.л
сметана 200 гр.
масло сливочное 100 гр.
мука 260 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ваниль
шафран щепотка по желанию
ягоды 250 гр.
1. Яйца смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, солью и шафраном.
2. Добавляем сметану и растопленное сливочное масло. перемешиваем
3. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к остальным ингредиентам
4. Форма диаметром 24 см застилаем пергаментом
5. Выливаем половину теста, выкладываем ягоды выливаем вторую часть теста
6. Запекаем при 165 градусах 1 час или при 180 градусах 45 минут, но лучше ориентируйтесь на свою духовку.
7. Готовность проверяем зубочисткой, посыпаем сахарной пудрой