Суп, который полюбится вам с первой ложки!
Уху из «Петуха» (Уха «По-царски»). От этого супчика просто невозможно отказаться, он очень вкусный и его обожают даже дети!
Я же люблю этот рецепт за простоту приготовления и доступность ингредиентов. Чтобы получилась уха по-настоящему «По-царски» я готовлю ее на открытом огне. Запах дыма и природы дает этому супчику особый шарм.
Лосось – 1 шт. (1 кг)
Картофель – 3-4шт.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 1-2 листика
Соль – 1/2ст.л.
Черный перец – по вкусу
Вода – 4л.
Как только курица будет готова убираем ее из кастрюли. Кладем нарезанный картофель соломкой, морковь соломкой, луковицу порезанную мелким кубиком. Кладем лавровый лист. Варим до готовности овощей. Теперь когда овощи готовы опускаем красную рыбу.
Варим до готовности рыбы, кладем зелень добавляем черный перец и снимаем с огня. Дадим ухе немного постоять минут 5 и разливаем по тарелкам и зовем всех к столу.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Я же люблю этот рецепт за простоту приготовления и доступность ингредиентов. Чтобы получилась уха по-настоящему «По-царски» я готовлю ее на открытом огне. Запах дыма и природы дает этому супчику особый шарм.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица -1 шт (1,5 кг)Лосось – 1 шт. (1 кг)
Картофель – 3-4шт.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 1-2 листика
Соль – 1/2ст.л.
Черный перец – по вкусу
Вода – 4л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Наливаем воду, опускаем курицу или курицу можно разрезать на кусочки, варим до готовности.Как только курица будет готова убираем ее из кастрюли. Кладем нарезанный картофель соломкой, морковь соломкой, луковицу порезанную мелким кубиком. Кладем лавровый лист. Варим до готовности овощей. Теперь когда овощи готовы опускаем красную рыбу.
Варим до готовности рыбы, кладем зелень добавляем черный перец и снимаем с огня. Дадим ухе немного постоять минут 5 и разливаем по тарелкам и зовем всех к столу.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Моя тёща так говорила: «Была бы курочка, приготовит и дурочка!»
- ↓
+1
Царская уха это совсем другое, а не эта имитация не понятно чего!
- ↓
+4
Ох, что-то сомневаюсь смешивать птицу и рыбу!
- ↓
0
Если можно, дайте этот процесс для мультиварки…
- ↓
+2
В такой ухе мясо либо куриное либо рыбное.В любом случае сначала вываривается бульон из чего то(кости, мелкая рыба)потом закладка из кусков мяса.Рецепт хороший и возни немного.На природе всегда так делаем.
- ↓
+9
УХА из ПЕТУХА, это любимое блюдо охотников.
Выезжая на открытие охоты они берут с собой петуха, на озере ловят рыбки и всё это вместе варят, конечно с приправами.
Вкус ни с чем не сравнимый.
- ↓
0
Особенно после литра известно чего употреблённого, там и про петуха несущего яйца можно от очевидцев узнать!
- ↑
- ↓
0
Дополнение — лосося эти охотники где ловили? А курицу на охоте добыли? Или охота от- " ей охота и тебе охота" — вот это охота!
- ↑
- ↓
