Натуральные красители для покраски яиц к Пасхе




Доброго дня, сегодня готовимся к пасхе и проверяем рецепты приготовления естественных (природных) красителей для яиц.

Ингредиенты: Яйца — 6 шт
Красители:
Капуста красная — 200 гр. — синий
Свекла — 200 гр. — красный
Куркума — 1 ст.л. — желтый
Вода — 500 мл на каждый краситель
Уксус 9% — 1 ч.л. на 100 мл жидкости
Приготовление:
1. Сварите яйца в крутую — 11 минут после закипания.
2. Измельчите свеклу и листья капусты
3. Закипятите воду и В кипящую воду (отдельная тара для каждого красителя) киньте свеклу, капусту и куркуму (заменить можно карри).
4. Варить — 5-10 минут для свеклы и капусты и 1-2 минуты для специи.
5. Краситель процедить и перелить в тару, добавить 9% уксуса 1 ч.л. на 100мл жидкости.
6. Замочить яйца в готовом красители на 12 часов (для яркости цвета поместите тару в холодильник).
Красители можно смешивать, для получения других цветов. Красивых естестенных красителей вам.
« Чудо глазурь для куличей! Без яйца и не...
5 простых и вкусных десертов к кофе »
  • +23

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+8
Про луковую шелуху забыли, отвариваешь луковую шелуху, туда помещаешь яйца и варишь, без всякого уксуса. Чем дольше яйцо находится в луковом отваре, тем ярче цвет, от нежно-кремового до кирпичного.
+2
И сельдерей тоже забыли)))