5 вкусных и полезных десертов

Домашний сникерс, йогуртовое мороженое, банановый чизкейк, штрудель и шоколадные кексы: рецепты самых вкусных, простых и не вредящих фигуре десертов!

1. Штрудель-ролл

Калорийность: 127 ккал (100 г).
Ингредиенты:
лаваш — 1 шт;
творог мягкий — 300 г;
яблоки — 2 шт;
яичный желток — 1 шт;
мёд — 1 ч.л.;
корица; орехи для украшения.
Натираем яблоки на крупной тёрке. Отдельно смешиваем мягкий творог и мёд. Выкладываем на лаваш слоями: сначала творожную массу, затем яблоки.
Посыпаем слои корицей и заворачиваем лаваш в трубочку.
Смазываем десерт взбитым желтком и отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 180°С. В конце остаётся только красиво украсить штрудель орехами или ягодами.

Йогуртовое мороженое

Калорийность: 183 ккал (одна порция).
Ингредиенты:
нектарин — 1 шт;
белый йогурт — 200 г;
грецкие орехи —30 г;
мёд — 1 ч. л.
Нарезаем нектарин и измельчаем орехи. Одну часть ингредиентов смешиваем с йогуртом, мёдом и взбиваем в блендере.
Добавляем к смеси оставшиеся кусочки нектарина и орехи. Разливаем заготовку для мороженого в подготовленные формочки и оставляем в морозилке на четыре часа.

Бананово-шоколадные кексы

Калорийность: 270 ккал (одна порция).
Ингредиенты:
овсянка — 1 ст.л; какао — 1 ч.л.; банан —половина; яйцо — 1 шт; горький шоколад.Приготовление:
Приготовить такой кекс будет очень просто. Смешиваем овсяные хлопья, какао, разрыхлитель, нарезанные бананы и тёртый шоколад в кружке.
Ставим получившееся «тесто» для кекса в микроволновку на три минуты. Готово!

Домашний сникерс

Калорийность: 221 ккал (50 г).
Ингредиенты:
шоколад — 25 г.
Верхний слой:
солёный арахис — 30 г;
арахисовая паста — 40 г;
протеин — 1 ст.л.;
вода — 2 ст.л.
Нижний слой
финики —50г;
вода — 7 ст.л.;
миндаль — 35 г;
овсяные хлопья — 20 г;
протеин — 1ст.л.;
какао — 2 ст.л.
Для нижнего слоя взбиваем в блендере овсяные хлопья, миндаль, протеин, финики и какао. Затем добавляем воду и тщательно перемешиваем. Выкладываем массу в формочку, предварительно застелив дно фольгой.
Для второго слоя смешиваем арахис, арахисовую пасту, протеин и воду. Выкладываем в форму.
Растапливаем шоколад на водяной бане и покрываем им второй слой.
Ставим «сникерс» в холодильник на 30-40 минут для окончательной готовности.

Банановый чизкейк

Калорийность: 195 ккал (одна порция из шести).
Ингредиенты:
Основа:
лесные орехи — 50 г;
овсяные хлопья — 50 г;
протеин — 30 г;
молоко — 60 мл.
Начинка:
кокосовая стружка — 25 г;
мягкий творог —200 г;
протеин —35 г;
банан — 1 шт.;
яичный желток;
яичный белок.
Ингредиенты для основы перемалываем в блендере и выкладываем в форму. Выпекаем 15 минут при температуре 190°С. Основа должна слегка подрумяниться.
Ингредиенты для начинки (кроме яичного белка) хорошо взбиваем блендером. Отдельно взбиваем белок до воздушного состояния и добавляем к общей массе.
Выливаем получившуюся начинку на основу и запекаем 30-35 минут при температуре 170°С.
Очень важно не пересушить чизкейк — вынимаем десерт из духовки, как только серединка схватится. Обязательно перед подачей охладите десерт в холодильнике. Можно посыпать кокосовой стружкой для красоты.