Морковный рулет
Морковный рулет для истинных любителей морковки!
На 2 стакана морковного жмыха
— масло сливочное — 100-150г
— 3 яйца
— творожный сыр — 300г
— сметана — 3 стол.ложки
— зелень (укроп, петрушка)
В кастрюле растопить масло и выложить туда жмых. На небольшом огне медленно томить минут 20 (жмых станет мягче). Остудить и добавить в него желтки, немного соли и перца. Перемешать.
Взбить белки до устойчивых пиков.
Добавлять взбитые белки частями в жмых. Аккуратно перемешать.
Выложить на пергамент слоем около 1 см и выпекать минут 15 при 200 С.
Снять с противня и остудить. Тем временем приготовим начинку для рулета: смешаем творожный сыр со сметаной и мелко рубленной зеленью.
Выложить начинку на остуженный слой жмыха.
Свернуть рулетом и положить в холодильник хотя бы на час.
А потом нарезать ломтиками и кушать с удовольствием. Он приятный на вкус и красивый. Но вредные дети сказали, что он слишком морковный: «Кушайте сами, родители!»
На 2 стакана морковного жмыха
— масло сливочное — 100-150г
— 3 яйца
— творожный сыр — 300г
— сметана — 3 стол.ложки
— зелень (укроп, петрушка)
В кастрюле растопить масло и выложить туда жмых. На небольшом огне медленно томить минут 20 (жмых станет мягче). Остудить и добавить в него желтки, немного соли и перца. Перемешать.
Взбить белки до устойчивых пиков.
Добавлять взбитые белки частями в жмых. Аккуратно перемешать.
Выложить на пергамент слоем около 1 см и выпекать минут 15 при 200 С.
Снять с противня и остудить. Тем временем приготовим начинку для рулета: смешаем творожный сыр со сметаной и мелко рубленной зеленью.
Выложить начинку на остуженный слой жмыха.
Свернуть рулетом и положить в холодильник хотя бы на час.
А потом нарезать ломтиками и кушать с удовольствием. Он приятный на вкус и красивый. Но вредные дети сказали, что он слишком морковный: «Кушайте сами, родители!»
-
Татьяна
- 3
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Интересный, аппетитный и не затратный рулет! Спасибо, сделаем с внуками вместе!
- ↓
+2
Спасибо. Надо попробовать внукам сделать. Ведь морковь полезна.
- ↓
+2
Спасибо!
- ↓
