Окрошка - ледяной суп? Простой рецепт

Всем привет в сегодняшнем рецепте, я вам расскажу об окрошке, именно о том как я делаю ее для себя. Все ингредиенты и их количество условны, экспериментируйте!

Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Яйца куриные — 5 шт
Огурцы — 500 гр
Редиска — 100 гр
Колбаса "«Докторская»" — 300 гр (не меньше)
Укроп — 50 гр
Петрушка — 50 гр
Зеленый лук 50 гр
Соль и перец по вкусу
Сметана 25% (и более) — 300 гр
Вода холодная — 1 литр
Кубики льда — 20 шт
— Картофель помыть. Поставить варить картофель в мундире.
— Поставить варить яйца вкрутую.
— Пока они варятся, нарезать мелкими кубиками колбасу.
— Помыть и измельчить зеленый лук, петрушку и укроп.
— Помыть и нарезать мелкими кубиками огурцы.
— Сваренные яйца остудить в холодной воде, очистить. Затем мелко нарезать.
— Сваренный картофель остудить в холодной воде, очистить и затем мелко нарезать.
— Все перемешать и Ваша Основа готова
Для заправки.
— В миску влить 2 литра воды
— Положить 500 гр заправки
— Добавить 1 литр охлажденной воды
— Добавить 300 гр охлажденной сметану
— Добавить соли по вкусу
— Добавить 20 кубиков льда
— Добавить уксуса 72% — 1 ч.л. — если мало кислинки добавьте еще 1 ч.л. Я же люблю очень кислую окрошку.
Окрошка готова, приятного аппетита!