Рыба в пышном пивном кляре

Предлагаю отличный рецепт рыбки в пивном кляре. Кляр получается очень пышный, нежный и вкусный.
Видео рецепт:
Ингредиенты (на 2-3 порции):
Рыба (филе тилапии, трески, либо минтая) — 500 гЯйцо — 1 шт.Пиво — 250 млМука — 200 гСоль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Рыбу порезать на небольшие кусочки, посолить.Для кляра возьмем яйцо и разделим на желток и белок.К желтку добавим муку, пиво, соль и перемешаем до однородности. Белок взбить в пышную пену и добавить в тесто, перемешать до однородности.Переходим к плите. Масло разогреваем на сковороде. Окунаем рыбу в кляр и жарим с двух сторон до золотистости на сильном огне.
Рыбка готова, приятного аппетита!