Рулька в кисло-сладком соусе
Хотите удивить друзей? Приготовьте им свиную рульку. Это сочное и ароматное мясо с восхитительным вкусом. Блюдо, конечно, довольно жирное, но если его правильно приготовить, понравиться всем гостям.
Под кружку пива, она в самый раз подойдет, но можно употребить и что покрепче. Я запекаю её, в кисло-сладком соусе.
Рульку нужно вымыть и зачистить ножом шкурку. Мясо протыкаем ножом в нескольких местах, это поможет расплавленному жиру выливаться на противень в последствии, а сейчас даст возможность мясу хорошо промариноваться.
В отверстия кладём чеснок. Смешиваем соус из мёда, горчицы, соли и специй и натираем им рульку. Оставляем мариноваться на 4-6 часов. Обычно я это делаю на ночь, сразу заворачиваю её в фольгу, в которой и буду готовить.
Пред выпечкой, опять обмазываю соусом и ставлю в разогретую духовку.
Ставлю в духовку на 3-4 часа. За час до готовности открываю фольгу и поливаю рульку образовавшимся соусом. В это время можно добавить и картофель.
Наша рулька готова! Внутри сочное мясо, а сверху получается хрустящая корочка.
Под кружку пива, она в самый раз подойдет, но можно употребить и что покрепче. Я запекаю её, в кисло-сладком соусе.
Рульку нужно вымыть и зачистить ножом шкурку. Мясо протыкаем ножом в нескольких местах, это поможет расплавленному жиру выливаться на противень в последствии, а сейчас даст возможность мясу хорошо промариноваться.В отверстия кладём чеснок. Смешиваем соус из мёда, горчицы, соли и специй и натираем им рульку. Оставляем мариноваться на 4-6 часов. Обычно я это делаю на ночь, сразу заворачиваю её в фольгу, в которой и буду готовить.
Пред выпечкой, опять обмазываю соусом и ставлю в разогретую духовку.Ставлю в духовку на 3-4 часа. За час до готовности открываю фольгу и поливаю рульку образовавшимся соусом. В это время можно добавить и картофель.Наша рулька готова! Внутри сочное мясо, а сверху получается хрустящая корочка.
-
Татьяна
- 8
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Супер рецепт! Я ещё в маринад добавляю немного соевого соуса.
- ↓
0
Класс!
- ↓
0
Где?
- ↑
- ↓
