Шведский торт - бутерброд

Вариантов его исполнения может быть великое множество. Это блюдо, которое может стать украшением и вашего праздничного стола.
Для коржей можно использовать хлеб различных сортов или выпекать их как толстый лаваш. Начинка может быть из рыбы, паштетов, грибов — выбор за вами!


Ингредиенты:
хлеб трамезини — 4 коржа
Начинка для торта:
салат латук — 1 кочан
яйца-3 штуки
копченый лосось-400гр
дижонская горчица- 70 гр
майонез- 50 гр
селедочный мусс- 200 мл
креветки отварные для украшения — 250 гр.
мягкий сыр- 300 мл
сметана — 300 мл
огурец средней длины — 1 штука
редиска — 1 пучок
укроп- 1 пучок
петрушка — 1 пучок
сливочное масло — 50 гр
соль и перец по вкусу
Основой нашего бутербродного торта будет служить хлебный мякиш, из него получается прекрасная основа для нашего бутербродного торта. Можно взять обычный ржаной хлеб, обрезать корочку, используя только мякиш, а я решила упростить задачу и взяла ржаной хлеб трамезини. Берем 4 коржа такого хлеба.


Для первого слоя нам понадобится слабосоленая сельдь и дижонская горчица, можно взять готовый шведский селедочный мусс.
Если нет готового селедочного мусса, можно приготовить его самостоятельно, положив в блендер нарезанную небольшими кусочками сельдь, добавить ложку горчицы, а затем измельчить.


Полученную селедочную смесь намазываем на наш первый корж, а сверху раскладываем кружочками нарезанный огурец. Покрываем вторым хлебным коржом.

Для второго хлебного слоя нам понадобится копченый лосось кусочками, сливочное масло, горчица и салат латук.

Смазываем корж тонким слоем масла, поверх укладываем кусочки лосося, сбрызгиваем горчицей, а сверху укладываем измельченые листья салата латук

Покрываем третьим хлебным коржом. Смазывем этот корж тонким слоем майонеза, а верх посыпаем мелко рубленым яйцом. Солим и перчим по вкусу.

Кладем последний четвертый корж. В блендере смешиваем сметану и мягкий сливочный сыр до однородной массы. Обмазываем наш бутербродный торт со всех сторон, не оставляя нигде просветов.

Украшаем торт на свой вкус: ртварными креветками, кусочками лосося, зеленью, листьями салата, ломтиками помидоров, кружочками тонко нарезанной редиски и огурца.

Ставим торт в холодильник на пару часов, чтобы слои хорошо пропитались.
Приятного аппетита!
« 5 отличных рецептов с гречкой
Быстрый маринованный лук »
  • +39

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
Я его слепила из всего, что было… Адская смесь!
+1
ведь кинулся искать ртварные креветки. А потом сообразил )))))
+1
а я вообще прочитала «рвотные»…
0
Очень интересный и простой в приготовлении торт-бутерброд! Спасибо, возьмем на заметку!
+1
А хлеб «Трамезини», он, что так популярен у нас и продается свободно?
+3
Совсем не бюджетно