Супчик с квашеной капустой и колбасками

Особенно это блюдо оценят любители тушеной квашеной капусты с колбасками. Суп получается густой с насыщенным вкусом.


Ингредиенты:

Лук-порей — 1 стебель
Капуста квашеная — 300 гр
Капуста белокочанная — 200 гр
Охотничьими колбаски — 3 шт
Картофель — 2 шт
Томатная паста — 2 ст л
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3 ст л
Грудинка — 20 гр
Соль, перец — по вкусу

Нарезать лук-порей кольцами. Лук репчатый мелко нарубить

Добавить грудинку и растительное масло
Обжарить на огне минут 5-7
Добавить квашеную капусту тушить ещё 5 минут
В это время нашинковать капусту белокочанную
Также добавить её в кастрюлю
Тушить ещё минут 5 помешивая
Добавить воду ( можно бульон ) и варить на медленном огне
Нарезать колбаски
Подготовить картошку
Картофель добавить в кастрюлю, а колбаски обжарить
Добавить томатную пасту
Перемешать. Колбаски готовы. Обжаривать не более 5 минут
Как только наши овощи стали готовыми, добавляем колбаски. Выключаем огонь
Даём супу настоятся и разливаем по тарелочкам. Украшения супа на Ваше усмотрение
« 3 рецепта вкусной окрошки без кваса
Гренки из лаваша »
  • +23

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Вкусный!
Тематические новости