5 рецептов блюд из знаменитых фильмов

Часто в кинофильмах показывают сцены завтрака, обеда или ужина. По ту сторону экрана всё кажется таким аппетитным и вкусным, что хочется попробовать это самим.

Рахат-лукум из «Хроник Нарнии»

Белая королева угощала мальчика Эдмунда сладким рахат-лукумом. Глядя на него, можно подумать, что нет на свете ничего вкуснее этой восточной сладости.
Рецепт простого рахат-лукума с миндалем.
Ингредиенты:
2 стакана сахара
3 стакана воды
2,5 стакана крахмала
1/2 стакана дробленого миндаля
сахарная пудра для посыпания
1. Сахар высыпать в кастрюлю, залить половиной стакана воды и довести до кипения. Варить, постоянно помешивая. Должен получиться густой сахарный сироп.
2. Крахмал развести в 2 стаканах воды. Влить в сироп, добавить дробленый миндаль. Не забывать все время помешивать. Варить до загустения.
3. Сладкую массу выложить на противень не очень толстым слоем. Дать остыть. Разрезать на кусочки, присыпать сахарной пудрой.

Черничный пай из фильма «Мои черничные ночи»

Знакомство, завязавшееся за поеданием кусочка черничного пирога, превратилось в любовь.
Рецепт черничного пая с бананом и корицей.
Ингредиенты:
Для теста:
250 г муки
125 г сливочного масла
50 г сахара
Яичный желток
Щепотка соли
Для начинки:
500 г черники
1 банан
2 яичных белка
50 г дробленого миндаля
50 г сахара
1/2 ч. ложки корицы
1. Для теста смешать муку, чуть растопленное масло, яичный желток и соль. Поставить в прохладу на 1 час.
2. Чернику промыть и перебрать. Положить к ней кусочки банана, сахар, миндаль, корицу и хорошо взбитый яичный белок.
3. Готовое тесто разделить на две части: одну – побольше, другую – поменьше. Раскатать бОльшую часть теста, выложить ее в форму так, чтобы были края. Выложить на тесто начинку.
4. Меньшую часть теста тоже раскатать и накрыть пирог сверху. Сделать несколько дырочек вилкой. Смазать яйцом. Выпекать в духовке 40 минут при 130 градусах.

Печенье Пифии из «Матрицы»

Она похожа на добрую бабушку, но это всего лишь программа. Пифия. Печенье. Матрица. К чему еще слова?
Рецепт овсяного печенья с кокосовой стружкой и медом.
Ингредиенты:
125 г муки
125 г сахара
125 г сливочного масла
125 г овсяных хлопьев
125 г мелкорубленого кокосового ореха или просто готовая кокосовая стружка
1/2 ч. ложки сухих дрожжей
1 ложка меда
1. Все ингредиенты очень хорошо перемешать. Можно последовать совету Пифии и мешать тесто для печенья не ложкой, а руками.
2. Сформировать печенья, выложить их на противень. Выпекать 20 минут.

Луковый суп от Бриджит Джонс

Растеряха Бриджит только забыла снять синюю нитку с лука-порея, а в целом сделала все правильно. Мы нитку снимем!
Рецепт супа-пюре с луком-пореем и зеленым луком.
Ингредиенты:
1 кг лука-порея
1 пучок зеленого лука
Соль, перец черный по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Гренки из белого хлеба
1. Лук-порей порезать, положить в кастрюлю и залить 1 литром кипятка. Варить до готовности.
2. Зеленый лук порезать, слегка обжарить в оливковом масле. Добавить в суп. Заправить суп солью и перцем.
3. Готовому супу дать слегка остыть, затем превратить в пюре с помощью блендера.
4. Подавать с хрустящими гренками из подсушенного белого хлеба.

Коктейль «Мартин и Льюис» из «Криминального чтива»

Ума Турман перед тем самым танцем с Джоном Траволтой пила пятидолларовый коктейль «Мартин и Льюис». На самом деле это классический милк-шейк.
Рецепт быстрого молочного шейка «Мартин и Льюис» с мороженым.
Ингредиенты:
100 г мороженого
100 г молока
1–2 ст. ложки любого сладкого сиропа
1. Все ингредиенты смешать в блендере.
2. При желании можно украсить вишенкой, взбитыми сливками, добавить корицу и ваниль.
3. Коктейль «Мартин и Льюис» из «Криминального чтива» готов.
Приятного аппетита!