Салат с дрессингом из рукколы

Салат с таким дрессингом получается очень свежий и приятный на вкус. Овощи для салата, конечно же, можно варьировать, в зависимости от вашего вкуса.

Салат показываю ради этого чудесного дрессинга.
Ингредиенты:
Листья салата,
3 помидора,
для заправки:
пучок рукколы,
50 мл оливкового масла,
1 ч.л. горчицы,
сок половины лайма (или лимона),
соль, перец.
Приготовление:
1. Взбиваем в блендере рукколу, оливковое масло, сок лайма.
2. Солим, перчим по вкусу, и снова взбиваем.
3. В тарелке смешиваем листья салата и помидоры.
4. Поливаем получившимся дрессингом, перемешиваем, и вуаля, чудесный освежающий кладезь витаминов готов к употреблению.