Нежнейшее печенье-безе в шоколаде
Печенье-безе – очень красивое лакомство, которое довольно просто приготовить. Его можно подавать как отдельный десерт, а можно украсить им другие кондитерское изделия.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яичных белка
1 ст. л. ванили
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. яблочного уксуса
1/4 ч. л. винного камня
112 г сахара
красный пищевой краситель
шоколад
Вылейте яичные белки в миску, добавьте к ним сахар, винный камень и начните взбивать ингредиенты миксером.
Не переставая взбивать, постепенно добавьте сахар. Взбивайте до получения белой густой массы.
Добавьте кукурузный крахмал, уксус и ваниль и снова взбейте.
Добавьте красный пищевой краситель и взбивайте, пока масса не станет очень густой.
Выложите массу в кондитерский мешок и выберите подходящую насадку.
Сформируйте розочки из безе и выпекайте их в разогретой до 90-100 градусов духовке около полутора часа.
Обмакните безе в растопленном шоколаде и дайте ему застыть.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яичных белка
1 ст. л. ванили
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. яблочного уксуса
1/4 ч. л. винного камня
112 г сахара
красный пищевой краситель
шоколад
Вылейте яичные белки в миску, добавьте к ним сахар, винный камень и начните взбивать ингредиенты миксером.
Не переставая взбивать, постепенно добавьте сахар. Взбивайте до получения белой густой массы.
Добавьте кукурузный крахмал, уксус и ваниль и снова взбейте.
Добавьте красный пищевой краситель и взбивайте, пока масса не станет очень густой.
Выложите массу в кондитерский мешок и выберите подходящую насадку.
Сформируйте розочки из безе и выпекайте их в разогретой до 90-100 градусов духовке около полутора часа.
Обмакните безе в растопленном шоколаде и дайте ему застыть.
-
Татьяна
- 9
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+2
Несколько вопросов. Где взять винный камень или чем можно заменить, да и для чего он, собственно. И «полтора часа в духовке» для белков — не много ли?
- ↓
