Шоколадные конфеты с вафлями
Изумительное лакомство для всех сладкоежек! Cделать эти конфеты можно абсолютно любого размера и даже очень- очень большими…
Ингредиенты:
молочный и темный шоколад 200 гр.
сливки 50 мл.
вафельные пластины 12-14 шт.
сливочное масло 50 гр.
150 гр.темного шоколада для глазирования
1.Растапливаю темный шоколад в микроволновке 1,5 мин.при мощности 1000 Ватт.
2.Смешиваю со сливками.
3.Добавляю сливочное масло.
4.Все перемешиваю и выливаю 1/3 в форму с пергаментом.
5.Сверху укладываю вафельные пластины.
Затем опять ганаш, и опять пластины, потом еще раз ганаш, и сверху оставляю пластины.
Ставлю в холодильник для застывания.
6.Спустя 2 часа достаю, режу на кусочки.
Темперирую шоколад, глазирую, ставлю в холодильник застывать.
7.Вот что получилось!
Ингредиенты:
молочный и темный шоколад 200 гр.
сливки 50 мл.
вафельные пластины 12-14 шт.
сливочное масло 50 гр.
150 гр.темного шоколада для глазирования
1.Растапливаю темный шоколад в микроволновке 1,5 мин.при мощности 1000 Ватт.
2.Смешиваю со сливками.
3.Добавляю сливочное масло.
4.Все перемешиваю и выливаю 1/3 в форму с пергаментом.
5.Сверху укладываю вафельные пластины.
Затем опять ганаш, и опять пластины, потом еще раз ганаш, и сверху оставляю пластины.
Ставлю в холодильник для застывания.
6.Спустя 2 часа достаю, режу на кусочки.
Темперирую шоколад, глазирую, ставлю в холодильник застывать.
7.Вот что получилось!
-
Татьяна
- 6
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
