8 рецептов завтраков для настроения

Порой бывает очень сложно вставать с кровати по утрам и собираться на работу. Знакомое состояние? Лучшим способом справиться с этой проблемой является совсем не утренний кофе, как считают многие, а сбалансированный завтрак. Здоровый и вкусный первый прием пищи способен поднять настроение и зарядить энергией.
1. Аппетитные блины


Ингредиенты:
2 ст. цельнозерновой муки;1/2 ч. л. разрыхлителя;1/2 ч. л. соли;1,5 ч. л. корицы;2 ч. л. сахара;2 яйца;2 ст. обезжиренного молока;1 ч. л. ванили.
Способ приготовления:
Смешайте все сухие ингредиенты в миске, затем добавьте яйца и молоко. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Налейте жидкое тесто на сковороду, можешьте добавить по желанию ягоды. Поджарьте блинчики на среднем огне до золотистой корочки.
2. Творог с яблоками и корицей


Ингредиенты:
3/4 ст. обезжиренного творога;1 яблоко;1/4 ч. л. молотой корицы.
Способ приготовления:
Насыпьте в тарелку творог и нарезанное яблоко, затем присыпьте корицей.
3. Зеленый смузи

Ингредиенты:
0,5 ст. зеленого винограда;200 г шпината;200 г банана;200 мл холодного зеленого чая.
Способ приготовления:
Смешайте все компоненты в блендере. Идеальный рецепт для тех, кто не любит плотно завтракать.
4. Горячий бутерброд


Ингредиенты:
булочка из цельнозерновой муки;50 г свежего шпината; помидор;1 яйцо, сваренное вкрутую и нарезанное поперек;1 ст. л. домашнего майонеза; специи без соли.
Способ приготовления:
Подогрейте булочки на сковороде на минимальном огне. Затем разрежьте булку и положите сверху шпинат и помидор, затем ломтики яйца, политые майонезом. Посыпьте специями по вкусу.
5. Фриттата

Ингредиенты:
120 г яичных белков;70 г размягченного сливочного сыра;200 г мелко нарезанных вяленых помидоров;4 листика свежего базилика;4 ломтика хлеба из цельного зерна; соль и черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Взбейте яичные белки, сыр, соль и перец. Вылейте смесь на разогретую сковороду и готовьте до легкого затвердевания, а затем добавьте помидоры и нарезанные листья базилика. Накройте крышкой и готовьте еще примерно 2-3 минуты. Подавайте омлет, разрезанный на 4 части, с ломтиками поджаренного хлеба на каждом кусочке. Посыпьте немного перцем.
6. Яичные блины

Ингредиенты:
1/4 ст. овсяной муки; нарезанный зеленый лук;2 яйца;1 ч. л. кунжутного масла; вода, соль, перец.
Способ приготовления:
Взбейте яйца и добавьте в них нарезанный лук, соль и перец. Понемногу всыпайте муку и добавляйте воду, пока не получится тесто с жидкой консистенцией. Налейте четверть теста в антипригарную сковороду с кунжутным маслом и готовьте на среднем огне, время от времени переворачивая, до появления золотистой корочки.
7. Бананово-овсяный смузи

Ингредиенты:
50 г овсяных хлопьев;100 г обезжиренного йогурта;1 банан;100 г обезжиренного молока;2 ч. л. мёда; щепотка молотой корицы.
Способ приготовления:
В блендере смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Подавать лучше всего сразу.
8. Шпинат с сыром и яйцом

Ингредиенты:
5 веточек шпината;3 яйца;50 г сыра;20 г масла.
Способ приготовления:
Обжарьте несколько веточек молодого шпината в масле, затем добавьте 2–3 взбитых яичных белка (или белки с желтком). Посыпьте тертым сыром.
Доказано, что тот, кто правильно питается по утрам, более продуктивен весь день. Желаем, чтобы твое утро всегда было радостным!