Перец, фаршированный гречкой

Этот рецепт — замечательный способ разнообразить будничный ужин или даже ужин выходного дня. Привычная гречка с овощами в новой форме и с новым вкусом.


Ингредиенты:
3 больших сладких перца,
1 большая луковица,
1 средняя морковь,
3 столовые ложки измельченной петрушки,
1,5 стакана готовой гречки,
6 ломтиков сыра,
2 столовые ложки растительного масла,
соль и специи по вкусу (можно половинку бульонного кубика).
Гречку готовим заранее, по инструкции на упаковке, до готовности.
Перец аккуратно разрезаем на две части. Удаляем семена.


Морковь и лук режем мелкими брусочками.


Обжариваем лук с морковью на смазанной маслом сковороде до готовности. Как вариант, можно и мясной фарш добавить для сытости.

Добавляем приготовленную гречку, специи и соль или бульонный кубик.

Добавляем петрушку и перемешиваем все ингредиенты. Начинка готова.

Заполняем каждую половинку перца приготовленной начинкой. Выкладываем на противень и запекаем 35 минут при 190 градусов С.

Кладем ломтик сыра на каждую чашечку, запекаем еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!
« Рыбные палочки
Пять рецептов, избавляющих от похмелья »
  • +45

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+4
А если ещё добавить в это резаные шампиньоны — вообще пальчики оближите, можно и без морковки.)))
Тематические новости