Сосиски в кляре

Про вкусное сочетание сосисок и теста знают все. Блюдо, о котором пойдёт речь, готовится просто и быстро.

Ингредиенты:
ваши любимые сосиски
растительное масло для жарки
для кляра:
два яйца
мука (до образования консистенции от жидкой до густой сметаны)
растительное масло 1 столовая ложка
водка 1 столовая ложка
соль
перец специи по вкусу
По сути, кляр — это жидкое тесто и готовится очень просто. В посуду нужно разбить яйца. Посыпать специями и солью. Добавить немного муки, растительное масло и тщательно перемешать.
Когда мука немного разойдется, можно добавить водки. Она делает корочку из жареного теста хрустящей.
И окончательно довести до желаемой консистенции, добавляя муку.
Кляр может получиться жидкий или густой. Сами, со временем, поймёте какой Вам больше нравится.


Приготовить кляр и достать из холодильника желаемые колбасные изделия. Теоретически, можно сразу нарезать сырые сосиски, но в них очень много специй.


Поэтому, лучше сначала их отварить в кипящей воде несколько минут. После чего воду можно слить.

Нарезаем сосиску на четыре части. Кусочки кладём в кляр и хорошо перемешиваем.


Жарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. С двух сторон, до румяной корочки.
На всё уходит около десяти минут, что довольно быстро. Готовые сосиски в кляре можно подавать как самостоятельно блюдо. Также они будут хорошей закуской к пиву.
Приятного аппетита!