Традиции чешских кулинаров

Во всем мире славится мастерство чешских поваров. Чехи всегда чтили традиции своих предков, кулинария здесь не исключение. Современным хозяйкам под силу мастерски приготовить блюда по рецептам, у которых история насчитывает более сотни лет.

1.

2. Кухня Чехии богата и разнообразна. На мой взгляд самым знаковым блюдом является вепрево колено – мясистый огрызок свиной ноги.

3. В чешских традициях очень вкусные и наваристые супы. Поливка – картофельный суп в хлебной булке

4. Непередаваемо аппетитный, чуть острый и невероятно слюноотделительный суп-гуляш, позаимствованный у австро-венгров

5. Разнообразные бульоны, брамборачки и суп с грибами

6. Популярна дичь. Перепела

7. Косуля с брусничным соусом

8. Форель

9. Множество разнообразных гарниров из овощей

10.

11. Картофельные крокеты – тают при соприкосновении с языком

12. Клёцки из теста

13. Отдельное место занимает фастфуд. Обильно вкусный. Абсолютно питательный и беспредельно и сверхмерно высококалорийный.

14.

15.

16.

17. Десерт – отдельная тема. Вот это на вертелах крутятся над углями полоски сладкой сдобы с корицей и сахаром. Называется это вкусное блюдо трудновыговариваемым словом «трдло».

18. Всё это богатство вкуса надо чем-то запивать. Чешские пивоваренные традиции достаточно древние. У всех на слуху пивные имена с мировой известностью: Пилзнер, Старопрамен, Козел, Крушовице.

19. Вдоль дороги растёт сырьё для производства пенного напитка.

20. Это хмель душистый

21. Сам завод

22. Склад тары

23. Пивная лавка при заводе

24.

25.

26.