Конфеты из фундука и вафель
Эти конфеты не очень простые, но необыкновенно вкусные.
Ингридиенты:
150 гр. молочного шоколада
150 гр. темного шоколада
50 мл. 33% сливок
30 гр. сливочного масла
100 гр. фундука
50 гр. сухих вафель без начинки
150 гр. темного шоколада для глазирования.
Берем вафли и режем их на кусочки, не в пыль.
Потом фундук.
Рубим его средне, но не в крошку.
Затем топим молочный шоколад в микроволновке 1.15 минуты при мощности 1000 Ватт (если нет микроволновки, то это можно сделать на водяной бане)
Перемешиваем
Выкладываем на пергамент в коробку с бортиками.
Ставим в холодильник застывать на час — другой.
Делаем ганаш.
Греем сливки в микроволновке, добавляем темный шоколад и масло.
Все это тщательно перемешиваем.
Заливаем заранее приготовленную фундучно-вафельную основу.
Опять в холодильник застывать часа на 2.
Застывшую массу режем горячим ножом на кусочки.
Топлим темный шоколад 1.15 минуты в микроволновке при мощности 1000 Ватт.
Глазируем темным шоколадом.
И снова в холодильник застывать.
После застывания можно начинать наслаждаться...)))
Приятного чаепития!
Ингридиенты:
150 гр. молочного шоколада
150 гр. темного шоколада
50 мл. 33% сливок
30 гр. сливочного масла
100 гр. фундука
50 гр. сухих вафель без начинки
150 гр. темного шоколада для глазирования.
Берем вафли и режем их на кусочки, не в пыль.
Потом фундук.
Рубим его средне, но не в крошку.
Затем топим молочный шоколад в микроволновке 1.15 минуты при мощности 1000 Ватт (если нет микроволновки, то это можно сделать на водяной бане)
Перемешиваем
Выкладываем на пергамент в коробку с бортиками.
Ставим в холодильник застывать на час — другой.
Делаем ганаш.
Греем сливки в микроволновке, добавляем темный шоколад и масло.
Все это тщательно перемешиваем.
Заливаем заранее приготовленную фундучно-вафельную основу.
Опять в холодильник застывать часа на 2.
Застывшую массу режем горячим ножом на кусочки.
Топлим темный шоколад 1.15 минуты в микроволновке при мощности 1000 Ватт.
Глазируем темным шоколадом.
И снова в холодильник застывать.
После застывания можно начинать наслаждаться...)))
Приятного чаепития!
-
Татьяна
- 13
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Mozhno dobavit syxofrykti! Takoj shokolad ochen dorogoj, imeet smisl povozitsya! Spasibo!
- ↓
0
Ну так это же не вафли, а вафельные коржи для тортов. Я правильно поняла? Или все-таки это именно готовые вафли?
- ↓
+1
а вот и сделаю! Давно сладкого хочу…
- ↓
0
Да на здоровье!)
- ↑
- ↓
