Хлебные тарелки
Суп в съедобных хлебных тарелках выглядит довольно необычно и оригинально.
Ингридиеты:
мука цельнозерновая 350 г
мука пшеничная 200 г
вода (теплая) 320 мл
манная крупа 30 г
сухие дрожжи 1 ч. л.
растительное масло 50 мл
соль по вкусу
белок сырой 1 шт
Муку пшеничную и муку цельнозерновую перемешать. Сделать углубление, всыпать дрожжи, соль, манную крупу, влить растительное масло и понемногу добавлять воду.
Замесить тесто, чтобы не очень липло к рукам.
Любые небольшие жаропрочные формы (у меня — глиняные горшочки) перевернуть, застелить промасленным пергаментом. Из теста раскатать круги, толщиной 0,5 см и «надеть» на горшочек, подравнивая края, чтобы были максимально ровными.
Дать тесту немного подойти. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут до румяности. Но не запекайте, иначе тарелочки будут жёсткими. Вынуть из духовки и очень осторожно (могут треснуть) снять с формы, смазать внутри белком и поставить снова в духовку на 5 минут. Все, хлебные тарелочки готовы.
Насыпать в эти тарелочки суп. Кушать, ломая кусочки от хлебной тарелки вместе с супом.
Приятного аппетита!
Ингридиеты:
мука цельнозерновая 350 г
мука пшеничная 200 г
вода (теплая) 320 мл
манная крупа 30 г
сухие дрожжи 1 ч. л.
растительное масло 50 мл
соль по вкусу
белок сырой 1 шт
Муку пшеничную и муку цельнозерновую перемешать. Сделать углубление, всыпать дрожжи, соль, манную крупу, влить растительное масло и понемногу добавлять воду.
Замесить тесто, чтобы не очень липло к рукам.
Любые небольшие жаропрочные формы (у меня — глиняные горшочки) перевернуть, застелить промасленным пергаментом. Из теста раскатать круги, толщиной 0,5 см и «надеть» на горшочек, подравнивая края, чтобы были максимально ровными.
Дать тесту немного подойти. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут до румяности. Но не запекайте, иначе тарелочки будут жёсткими. Вынуть из духовки и очень осторожно (могут треснуть) снять с формы, смазать внутри белком и поставить снова в духовку на 5 минут. Все, хлебные тарелочки готовы.
Насыпать в эти тарелочки суп. Кушать, ломая кусочки от хлебной тарелки вместе с супом.
Приятного аппетита!
-
Татьяна
- 4
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Оригинально
- ↓
+1
В Неаполе в тоненьких хлебных хрустящих тарелочках подают салат: салатные порванные листья, яйцо отварное-кусочки, сыр моццарелла, оливки, сладкие зерна кукурузы, помидорчики чили.
- ↓
0
Syp mozhno tolko xolodnij?
- ↓
0
Вообще в такие хлебные тарелки наливают густой суп-пюре типа такого edalnya.com/2014/01/sup-pyure-s-gribami-v-hlebnom-gorshochke.html
- ↑
- ↓
0
Spasibo.
- ↑
- ↓
0
Тёплый и горячий тоже можно. Примерно 30-40 минут эти тарелочки точно выдержат.
- ↑
- ↓
