Рыба на пару с травами

Блюда из рыбы можно сделать не только очень вкусными, но и полезными. Для этого рыбу нужно приготовить на пару.
Ингридиенты:
100г красной рыбы
20г различной зелени
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка лимонного сока
щепотка соли
щепотка перца
Совершенно замечательно получается семга, форель, но рыба попроще тоже будет вкусной.

Зелень промойте и обсушите (тут – листья петрушки, зеленые перья лука, руккола). Берите ту зелень, что больше по душе: кинза, укроп, шпинат и т.д.

Кусочек рыбы хорошо посолите и поперчите. В пароварку кладите всю зелень, а поверх нее – рыбу.

Собственно, все! Готовьте на пару 10-15 минут, главное – рыбу не пересушить.
Сделайте соус, смешав оливковое масло и лимонный сок.

На тарелку выкладывайте зелень, поверх – кусочек рыбы. Теперь полейте лимонным соусом.

Приятного аппетита!
« Салат «Морская звезда»
Составляем меню на Новогодний стол - 2014 »
  • +50

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Замечательно!