Куриные ножки в мешочке
Рецепт для тех, кто любит вкусно и красиво покушать. Куриные ножки в мешочке отлично подойдут для любителей домашней кухни.
Блюдо из самых простых и недорогих продуктов – из куриных ножек и теста. Его часто подают в ресторанах и кафе за немалые деньги. Предлагаю вам самим приготовить такие куриные ножки в мешочке из слоеного теста по моему пошаговому рецепту, в котором все доступно описано и показано. Ваши гости, детки и вы сами останетесь довольны.
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр
Голень куриная – 6 шт – 700 гр
Картофель – 500 гр
Лук репчатый – 200 гр
Грибы вешенки – 300 гр
Растительное масло – 2 ст/л
Зелень, чеснок, специи, соль – по вкусу
1. Чистим картофель, ставим на огонь и отвариваем до готовности.
2. Пока картофель варится, обжариваем на растительном масле куриные ножки до готовности. Не забудьте посолить.
3. Измельчаем лук.
4. И обжариваем его на масле, в котором жарилась курочка.
5. Теперь измельчаем вешенки, предварительно промыв их под проточной водой.
6. И отправляем грибочки к луку. Аромат уже просто восхитительный.
7. Картофель для мешочков готов, разминаем его в пюре без комочков.
8. Добавляем в картофельное пюре лук с грибами и размешиваем до однородной массы. Начинка для мешочков готова.
9. Далее, нарезаем тесто для мешочков вместе с пленочкой на 12 ровных квадратиков – по 2 квадратика на 1 куриную ножку. Размеры примерно 10 х 10 см.
10. Теперь делаем следующее. Освобождаем тесто от пленки, аккуратно раскатываем один квадратик, увеличив его немного в размерах. Затем, сверху кладем второй квадратик и снова слегка раскатываем.
Второй слой теста нужен для того, чтобы мешочки не разорвались под тяжестью начинки.
Сверху в центр данной конструкции кладем примерно 2 столовые ложки картофельной начинки. Получаем примерно так:
11. В центр картофельно-грибной горки ставим куриную ножку.
12. Аккуратно поднимаем края теста, формируем мешочек и завязываем обычной ниткой.
Нитку я советую вам взять потолще и сложить ее в два раза. Слишком сильно затягивать нельзя, иначе разрежете тесто на кусочки.
Вот таком симпатичный мешочек получился:
13. Таким образом заворачиваем остальные куриные ноджки в мешочки и ставим на противень или выкладываем в форму для запекания.
14. Для того, чтобы открытая часть куриной ножки не засохла и не потемнела в горячей духовке, заворачиваем каждую в кусочек фольги. Вот так:
15. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах. Вот и готовы наши ножки в мешочках! Осталось снять фольгу и выложить их на блюдо.
Вот такой симпатичный мешочек с куриной голенью, картошкой и грибами. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Блюдо из самых простых и недорогих продуктов – из куриных ножек и теста. Его часто подают в ресторанах и кафе за немалые деньги. Предлагаю вам самим приготовить такие куриные ножки в мешочке из слоеного теста по моему пошаговому рецепту, в котором все доступно описано и показано. Ваши гости, детки и вы сами останетесь довольны.
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр
Голень куриная – 6 шт – 700 гр
Картофель – 500 гр
Лук репчатый – 200 гр
Грибы вешенки – 300 гр
Растительное масло – 2 ст/л
Зелень, чеснок, специи, соль – по вкусу
1. Чистим картофель, ставим на огонь и отвариваем до готовности.
2. Пока картофель варится, обжариваем на растительном масле куриные ножки до готовности. Не забудьте посолить.
3. Измельчаем лук.
4. И обжариваем его на масле, в котором жарилась курочка.
5. Теперь измельчаем вешенки, предварительно промыв их под проточной водой.
6. И отправляем грибочки к луку. Аромат уже просто восхитительный.
7. Картофель для мешочков готов, разминаем его в пюре без комочков.
8. Добавляем в картофельное пюре лук с грибами и размешиваем до однородной массы. Начинка для мешочков готова.
9. Далее, нарезаем тесто для мешочков вместе с пленочкой на 12 ровных квадратиков – по 2 квадратика на 1 куриную ножку. Размеры примерно 10 х 10 см.
10. Теперь делаем следующее. Освобождаем тесто от пленки, аккуратно раскатываем один квадратик, увеличив его немного в размерах. Затем, сверху кладем второй квадратик и снова слегка раскатываем.
Второй слой теста нужен для того, чтобы мешочки не разорвались под тяжестью начинки.
Сверху в центр данной конструкции кладем примерно 2 столовые ложки картофельной начинки. Получаем примерно так:
11. В центр картофельно-грибной горки ставим куриную ножку.
12. Аккуратно поднимаем края теста, формируем мешочек и завязываем обычной ниткой.
Нитку я советую вам взять потолще и сложить ее в два раза. Слишком сильно затягивать нельзя, иначе разрежете тесто на кусочки.
Вот таком симпатичный мешочек получился:
13. Таким образом заворачиваем остальные куриные ноджки в мешочки и ставим на противень или выкладываем в форму для запекания.
14. Для того, чтобы открытая часть куриной ножки не засохла и не потемнела в горячей духовке, заворачиваем каждую в кусочек фольги. Вот так:
15. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах. Вот и готовы наши ножки в мешочках! Осталось снять фольгу и выложить их на блюдо.
Вот такой симпатичный мешочек с куриной голенью, картошкой и грибами. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
-
Татьяна
- 16
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Спасибо, просто замечателен рецепт!!!
- ↓
0
Спасибо! Рецепт не сложный, обязательно порадую своих.
- ↓
0
Готовил это блюдо еще в кулинарке, советую тесто делать самому
- ↓
0
Спасибо, за рецепт! Обязательно попробую приготовить:)
- ↓
0
потрясающий рецепт!!! огромное спасибо!!!
- ↓
0
Пожалуйста! Очень рада, что вам понравилось)
- ↑
- ↓
0
Действительно, очень просто! А в итоге получается весьма оригинально. Спасибо за рецепт, забрала в избранное.
- ↓
0
Выглядит очень красиво и аппетитно! Попробуем по возможности.
- ↓
