Бутерброды канапе - рецепты приготовления

Канапе представляют собой крошечные многослойные бутерброды, насаженные на шпажки или разложенные на блюде. Если к их изготовлению подойти с фантазией, получится очень яркое, праздничное блюдо, украшающее любой стол.

Основа бутерброда канапе — хлеб без корочки, нарезанный маленькими тонкими кусочками. Их можно немного обжарить в масле или подсушить в тостере.
Можно сделать и канапе без хлеба. Предлагаю несколько рецептов канапе.

Бутерброд канапе с семгой и редисом
8 ломтиков белого хлеба
60 г сливочного масла
300 г филе слабосоленой семги
2 вареных яйца
3 редиски, зелень
Белый хлеб разрежьте острым ножом на тонкие ломтики, срежьте с них корки и придайте прямоугольную форму. Каждый хлебец смажьте сливочным маслом. Сделайте конвертик из семги, положив внутрь кружочек яйца и листики петрушки. Украсьте редиской. Все слои скрепите шпажкой.

Рецепт бутерброда канапе с семгой и филадельфией
ломтики белого хлеба
100 г сыра филадельфия
пучок зелени петрушки
200 г слабосоленой семги
цедра лимона
Ломтики белого хлеба обжарьте на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки. На них выложите сливочный сыр, сверху — нарезанную квадратиками семгу. Украсьте листиками петрушки.

Рецепт бутерброда канапе с голубым сыром
1 сладкий красный перец
1 сладкий желтый перец
горсть оливок и маслин без косточек
1 огурец
100 г сыра дор блю
100 г сыра камамбер
Перцы очистите от семян и нарежьте кусочками. Все остальные ингредиенты, кроме маслин и оливок, нарежьте кубиками. Нанизывайте на шпажки в следующем порядке: перец, сыр, огурец и маслина. Для канапе с сыром дор блю используйте желтый перец и черные маслины, для канапе с сыром камамбер — красный перец и зеленые оливки.
Ну, чтож надеюсь вам понравились рецепты приготовления бутербродов канапе
Приятного апетита!