десерт / Поиск по тегам / Едальня

Залили смесь в бумагу и запекли. Баскский чизкейк. Никакой возни с основой и формой

Чизкейк «Нью-Йорк» давно считается классикой, однако добиться идеально нежной и сочной текстуры с первой попытки удаётся далеко не всегда. Более простой и при этом выразительный результат даёт каталонский способ выпечки, разработанный шеф-поваром Сантьяго Ривейрой. Такой чизкейк легче готовится и отличается насыщенным вкусом: его тонкая тёмная корочка появляется благодаря карамелизации сахара и придаёт десерту яркий аромат и характерный оттенок. ...

Заливной торт без выпечки. Формуем как в кондитерской с помощью бутылки

Легкий и яркий десерт, который не требует выпечки. Основа делается из печенья с маслом, пудинг густой и нежный, а фрукты добавляют свежесть и яркость. Форма для пудинга легко делается из обычной пластиковой бутылки.

Десерт к чаю за минуты. Просто режем бананы и заливаем жидким тестом

Нежный шоколадный пирог с бананами, который собирается буквально за несколько минут: всё смешивается в одной миске и сразу отправляется в духовку.

Нужно только охладить и можно подавать. Десерт 0 калорий на замену мороженому

Замороженные ягоды и фрукты легко превращаются в нежный десерт с воздушной текстурой. Он получается легким, освежающим и не слишком калорийным, а для приготовления понадобятся самые простые продукты.

Может быть завтраком, но можно подать и на десерт. Краковский сырник

Краковский сырник получается особенно нежным и воздушным, с насыщенным сливочно-творожным вкусом и мягкой текстурой. Он настолько удачный, что быстро становится любимым десертом в семье. При этом рецепт не требует сложных продуктов или кулинарных навыков — всё готовится из привычных ингредиентов, а результат легко может заменить домашний пирог к чаю. ...

Кремовый ленивый чизкейк из обычного творога: на вкус как из кондитерской

Сделать чизкейк по-настоящему сливочным можно при помощи простой уловки с верными пропорциями жирного творога и сметаны. Цитрусовая нотка в самом конце внесет необходимую свежесть, которая балансирует сладость десерта, сам чизкейк готовится даже проще обычного, так что делать его можно хоть каждый день.

Выпечка простая, но разлетается даже как подарки. Сливочные трюфели, кондитерский десерт

Трюфели из песочного теста всегда получаются нежными и тают во рту. Сбалансированный состав основы помогает добиться хрупкости и легкости без лишних усилий или долгого ожидания у плиты. Каждый кусочек моментально растворяется на языке, оставляя после себя лишь мягкое послевкусие ванили и привкус темного какао, трюфели максимально похожи на дорогой кондитерский десерт, хотя на деле готовятся в считанные минуты. ...

Отказаться от еще одного кусочка невозможно. Пирог «Сенаторский», больше похож на торт

Домашняя выпечка часто получается слишком сухой или пресной, но пирог «Сенаторский» — яркое исключение из этого правила. Готовится он по типу синабонов, только начинка и тесто совсем другие. Сироп пропитывает пирог насквозь, на вкус он будет похож скорее на дорогой кондитерский торт.

Рецепт советских хозяек. Готовьте вместо покупных конфет

В советское время, когда выбор сладостей в магазинах был невелик, хозяйки создавали настоящие кулинарные шедевры из самых простых продуктов. Эти медовые палочки — яркий пример того, как молоко, мед и какао превращаются в роскошное лакомство. Мягкий, пропитанный ароматом меда бисквит в густой шоколадной глазури и орехах наверняка понравится детям больше любых покупных конфет. ...

Когда нужен торт, а времени нет, пеките этот пирог. Перемешали все ложкой и в духовку

В кондитерском деле существует золотое правило: чем меньше мы работаем с клейковиной в бисквитном тесте, тем нежнее результат. Этот морковный пирог — наглядное тому подтверждение. Все ингредиенты для него смешиваются просто ложкой, но по вкусу пирог получается нежным, пропитанным кремом, словно настоящий торт.

Нежнее и вкуснее, чем в кондитерской. Домашнее пирожное «Картошка» на молоке

В советские времена пирожное «Картошка» считалось одним из самых вкусных, но сегодня его магазинные аналоги на вкус совсем не такие. Покупать их нет смысла: проще и дешевле сделать настоящее пирожное «Картошка» дома. Делается все элементарно, выпечка получается на удивление мягкой и нежной, она тает во рту, не оставляя привкуса чрезмерной сладости. ...

Худейте на десертах: брауни за 5 минут из яблок и какао. Сладкий и без калорий

Полезный брауни без лишних калорий выручит тех, кто следит за фигурой, но любит сладкое. Основу десерта составляют обычные яблоки и какао, в нем нет ни муки, ни лишнего сахара. Процесс приготовления максимально упрощен: нужно лишь измельчить все блендером и отправить в духовку. Это идеальная альтернатива калорийной выпечке, которая готовится буквально за считанные минуты. ...

Готовится 5 минут, можно есть и худеть. Зефир как «птичье молоко» и без грамма сахара

Забудьте о калорийных бомбах из магазина — этот рецепт перевернет ваше представление о диетических сладостях. Нежнейший зефир для похудения делается совсем без сахара, из обычного греческого йогурта, какао и желатина. По вкусу и текстуре десерт напомнит «птичье молоко», ничего выпекать для него не придется.

Его можно есть даже на ночь. Торт «Наполеон», но здесь всего 102 калории

Правильное питание может быть по-настоящему вкусным и недорогим. Секрет нежности этого торта в легком заварном креме, который пропитывает овсяные слои, делая их мягкими и сочными. По вкусу десерт напоминает классический «Наполеон», но при этом содержит минимум калорий и максимум пользы. Это отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя сладким без вреда для талии и долгих часов у плиты. ...

Делать быстро, сахара минимум. Потрясающие пончики на один укус к чаю

Рецепт творожных вертушек многие хозяйки считают базовым, он позволяет быстро и недорого приготовить гору сладостей к чаю. Тесто тут готово к работе уже через 15 минут, жарятся такие «финтифлюшки» и вовсе мгновенно.

Делается за 30 минут без миксера. Торт «Дамские пальчики»

Приготовление торта «Дамские пальчики» по упрощенному методу занимает всего 30 минут, тут не требуется сложной работы с заварным тестом. Не понадобится даже миксер, все готовится с помощью венчика и лопатки, торт получается влажным, пропитанным кремом.

Один раз приготовите и других десертов не захотите. Эклер-рулет с нежнейшим заварным кремом

Рулет с заварным кремом по вкусу получается ровно как кондитерские эклеры, только готовится намного проще. Вместо маленьких пирожных удобнее испечь один большой и пышный пласт, который затем превратим в роскошный рулет, добавим несложный крем и десерт можно сразу подавать к столу.

Рассыпчатый, как песок. Вкуснее торта, а делается в минуты. Знаменитый пирог «Кара-Кум»

Пирог «Кара-Кум» не зря называют легендарным — его вкус напоминает дорогое пирожное из хорошей кондитерской. Весь секрет в сочетании очень рассыпчатого теста, густого джема и воздушного слоя безе с хрустящими орешками. Он получается настолько нежным, что просто тает во рту, а на второй день становится еще вкуснее. Приготовить его сможет любая хозяйка из самых простых продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. ...

+11
Читать далее

Подходит для тортов и любых пирожных. Очень густой банановый крем без сахара

Найти хороший рецепт крема без лишнего сахара непросто, но этот вариант из спелых бананов точно станет вашим любимым. Он получается очень густым и плотным, поэтому идеально подходит и для прослойки коржей, и для красивых шапочек на капкейках. Натуральная сладость фруктов делает вкус мягким и не приторным, что особенно важно для детских праздников.

Нежный и сладкий, хотя сахара тут ни ложки. Гениальный торт без грамма муки

Полезный и вкусный десерт можно приготовить всего за 15 минут, такой пирог-торт идеально подойдет для подачи поздним вечером. Вместо муки здесь используется обычная овсянка, что делает десерт намного легче привычной выпечки. Нет здесь и сахара: подобный вариант лакомства обязательно понравится тем, кто хочет питаться правильно и следит за здоровьем. ...

Начинки столько, что сама превращается в крем. Пирог-шедевр, по вкусу ровно торт

Тончайшее песочное тесто этого пирога буквально тает во рту, открывая доступ к фантастически нежной сердцевине из легкой меренги. Каждый кусочек этого пирога радует гармонией сладости джема и деликатной горчинки грецкого ореха, создавая ощущение изысканного кондитерского шедевра. Воздушная начинка при выпекании слегка приподнимается, превращаясь в мягкое крем-суфле с вкраплениями фруктовых ноток. Это великолепный способ порадовать близких особенным десертом, который выглядит намного сложнее, чем готовится на самом деле. ...

За 30 минут все готово. Гора конфет из банки сгущенки и ложки какао

Зачем переплачивать за магазинные конфеты, если вкуснее и дешевле их можно сделать дома всего за полчаса? Основной ингредиент — банка сгущенного молока, а вкус получается насыщенным и шоколадным.

Почти как торт Наполеон, но только порционный. Слоеные «Наполеончики» к чаю

Слоеная выпечка всегда требует внимательного отношения к тесту, особенно если в рецепте отсутствуют дрожжи и дополнительные разрыхляющие компоненты. В этих «Наполеончиках» основная роль отведена правильной раскатке и последовательной сборке слоев с сахарной крошкой, которая при запекании карамелизуется и образует тонкие сладкие прослойки, готовить печенья легко, здесь не нужен даже крем. ...

Вкуснее любого торта, а готовить проще. Пражский сырник

Знаменитый пражский сырник не зря пользуется такой популярностью в европейских кафе: готовится он на скорую руку, но получается вкуснее многих тортов. Десерт отличается нежной, влажной текстурой и насыщенным ароматом: под слоем расплавленного шоколада его будет не отличить от дорогого кондитерского лакомства.

Нежнейшие трубочки с невероятным кремом, воздушным как облако. Вкуснее любого торта

Это самый идеальный и проверенный рецепт, по которому получаются лучшие и вкуснейшие трубочки, ровно как в детстве. Делаются они на простом, но необычном слоеном тесте с тонкой и слоистой текстурой. Крем здесь — восторг вкуса. Плотный, блестящий, стабильный, лучше десерта и представить нельзя.

Делать просто, а получается неотличимо от нежнейшего торта. Ленивый рецепт рулета

Ленивый сладкий рулет легко заменит любой торт. Готовить его проще простого, сочетание плотного творожного крема и легкой ягодной кислинки делает это блюдо прекрасной альтернативой сложным многослойным тортам.

Тирамису по этому рецепту тает во рту, а делать проще простого

Торт Тирамису получается невероятно мягким и буквально тает во рту. В его основе лежит пышный бисквит, который хорошо пропитан крепким кофе, что делает каждый кусочек сочным и ароматным. Крем из сливок и маскарпоне по вкусу напоминает мороженое, поэтому десерт очень нравится и детям, и взрослым.

Простой крем и коржи на скорую руку. Нежнейший торт на зиму, знаменитый «Бабушкин»

Домашние рецепты, прошедшие десятилетия, редко нуждаются в доработке. В них уже найден баланс вкуса, текстуры и простоты, который сложно улучшить. Торт «Бабушкин» ценится как раз за стабильное удовольствие от каждого кусочка. Он легкий, не приторный, с мягкими коржами и сметанным кремом, который делает вкус объемным.

Рулет к чаю за 10 минут ровно. Бисквит воздушный как зефир и не ломается

Бисквитный рулет с суфлейной прослойкой считается эталоном домашней выпечки благодаря сочетанию нежной текстуры и эффектного внешнего вида. Приготовление такой сладости не требует специфических навыков, если соблюдать температурный режим и последовательность соединения ингредиентов. Начинка на основе взбитых сливок с добавлением желатина делает десерт стабильным и позволяет ему хорошо держать срез. Шоколадная основа прекрасно гармонирует с бананами и орехами, создавая классический вкусовой ансамбль для вечернего чаепития. ...

Рождественский рулет "Сказка" без выпечки — готовлю из печенья за 15 минут

Чтобы приготовить вкусный рождественский десерт, необязательно проводить долгие часы на кухне. Есть простой и беспроигрышный вариант, чтобы порадовать гостей вкусным и эффектным лакомством без лишних заморочек. Этот простой рулет без выпечки готовится всего за 15 минут, а его нежный вкус и праздничная подача точно не оставят никого равнодушным.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем