выпечка / Поиск по тегам / Едальня

Заменит большинство тортов, хотя делается в два счета. Пирог всего за 30 минут

Рассыпчатый песочный пирог готовится всего за 30 минут, зато по вкусу легко может соперничать с классическим тортом. Воздушное тесто и хрустящая крошка делают его особенно аппетитным, а джем внутри придает пирогу сочность.

+12
Читать далее

Снаружи пирог, а внутри — нежный крем, как у торта. Необычный бостонский пирог

Бостонский кремовый пирог сочетает воздушный бисквит, насыщенный заварной крем и гладкую шоколадную глазурь. По сути, это скорее торт, поскольку здесь даже тесто бисквита пропитывается насквозь и превращается почти в крем. Готовить Бостонский десерт очень просто, справится и новичок в кулинарии.

Поднимается в обычной духовке без хлопот с замесом. Пышный хлеб из жидкого теста

Домашний хлеб по традиционным рецептам очень требователен ко времени кулинара, поэтому и готовят его редко. Покажем, как приготовить его намного быстрее, на жидком тесте и без всякого вымешивания. Вся заготовка просто выливается в противень, а через 45 минут хлеб уже можно пробовать. Результат получится не хуже пекарского: пышный мякиш, хрустящая корочка и пористая структура. ...

Готовится всего 30 минут и легко заменит торт на праздник. Печем пирог пока закипает чайник

Нежный и мягкий пирог можно успеть приготовить, пока закипает чайник. Он получается с хрустящей корочкой и мягкой сочной серединой, а главное — не потребует много времени и усилий. По виду и внешней сложности пирог напомнит скорее настоящий торт. Все благодаря обильной кремовой начинке с вареньем.

+12
Читать далее

С рецептом справится даже ребенок. Превращаем батон в ленивую закрытую пиццу

Оригинальный способ приготовить пиццу — без теста и раскатки. В качестве основы используется свежий батон, который наполняется ароматной начинкой и запекается до румяной корочки.

Шикарное дополнение к чаю почти без затрат. Гора печенья из простых ингредиентов

Если вы ищете простое и быстрое печенье, которое не требует яиц, этот рецепт для вас. В основе этого десерта — всего три ингредиента: мука, вода и немного сметаны. Однако секрет особого вкуса кроется в неожиданном ингредиенте — моркови, которая придаст печенью красивый цвет и добавит полезных свойств.

Резлетаются вместо хлеба и готовить просто. Пампушки с зеленью и чесноком

Воздушные пампушки с чесноком и укропом — это более вкусный и интересный вариант обычного хлеба, к тому же их очень легко приготовить. Эти пышные и легкие булочки идеально подходят как для основного блюда, так и для самостоятельной закуски.

Паски с изюмом и сиропом. Выпечка к Пасхе

Такая праздничная выпечка выглядит как произведение кулинарного искусства, а на вкус напомнит влажную ромовую бабу. Рецепт идеален на Пасху: паски-краффины готовятся на дрожжевом тесте с маслом, а после выпечки тщательно пропитываются сиропом. Благодаря этому выпечка становится необыкновенно влажной, душистой и долго остаётся свежей.

Без формовки, зато с масляной прослойкой внутри. Всегда пышный хлеб по турецкому рецепту

Попробуйте хотя бы раз испечь хлеб по старинному турецкому рецепту и покупать магазинный вы больше не захотите. Тесто поднимается очень быстро, масляная прослойка внутри дает ему насыщенность, а мягкая текстура сохраняется неделю. Хлеб почти не крошится, притом что из основных ингредиентов для него нужны лишь вода, молоко и мука.

Поднимается пышным, не черствеет долго. Хитрое пуховое тесто под пирожки с любой начинкой

Пирожки на мягком универсальном тесте можно готовить с любой начинкой, от мяса и грибов, до капусты, сыра и даже яблок с вишней. Само тесто эластичное, легко формуется и не требует много времени на замес. Для примера сделаем пирожки с капустой, но тоже с нюансами: обжарим ее так, чтобы она осталась сочной и без лишней влаги.

На жидком тесте: поднимется как бисквит. Воздушный, влажный кулич без траты времени на замес

Удивительно сочный кулич без замеса, с ароматом апельсина и влажной структурой, как у бриоша и панеттоне одновременно. Мягкость и насыщенный вкус достигаются без долгого вымешивания вручную, достаточно миксера. В тесто для вкуса добавим еще и цукаты — такой кулич будут первым сметать со стола.

Очень долго не пересыхают. Пуховые постные пирожки на потрясающем тесте

Пирожки на пуховом тесте можно и печь, и жарить. Делается оно на картофельном отваре, что придает структуре выпечки стабильность и легкость. Не сразу и поймешь, что пирожки постные, настолько вкусными они получаются.

За 20 минут сделали из этой основы гору лепешек по-турецки. Репчатый лук и мука

Магазинный хлеб все реже бывает вкусным, но и без него можно легко обойтись. По совету одного турка мы приготовили запас домашнего хлеба с луком и мукой — такие лепешки не только удивительно вкусные, но и сохраняют свежесть несколько дней.

Высокий, нежный и не опадает. Кулинарные тонкости пышного бисквита

Высокий, упругий, воздушный — этот бисквит дает нужную высоту без разрыхлителя и держит форму даже при нарезке на тонкие коржи. Взбивается всего из трех ингредиентов, при этом структура получается стабильной, без крупных пор и провалов. Хорошо подходит и для тортов, и для подачи как самостоятельный десерт.

Внутри лук и фарш. Берем батон и превращаем в ленивый пирог

Это необычное блюдо держится на трех продуктах — лук, фарш и хлеб. Все готовится на сковороде, но в результате получается полноценный горячий перекус с плотной мясной начинкой, сладким карамелизированным луком и хрустящей корочкой. Готовить можно и в духовке, и на открытом огне, и в обычной квартире — важно лишь соблюсти пропорции и не пересушить хлеб. ...

Просто печь, долго не пересыхает. Рецепт домашнего каравая

Мягкий, воздушный, ароматный — такой хлеб легко приготовить дома, ингредиенты для него нужны совсем простые. Да и рецепт подойдет даже неопытным кулинарам: за счет двойной обминки и выдержки тесто набирает эластичность и стабильность, а корочка после выпечки хрустит. Отлично режется, не крошится и долго сохраняет свежесть.

Кипяток и стакан муки. Печем замену хлебу быстрее, чем идти в магазин

Всего пара минут — и из стакана муки с кипятком получаются тонкие, румяные лепёшки с аппетитным ароматом. Они легко заменят хлеб, а приготовить их так просто, что даже скалка не понадобится!

+19
Читать далее

Рецепт без замеса теста. Хрустящая корочка, мягкий внутри. Пышный хлеб 3 стакана

Свежий хлеб с румяной корочкой и мягким, воздушным мякишем можно приготовить без долгого замеса. Дрожжевое тесто поднимается само, а благодаря особому способу складывания хлеб приобретает отличную структуру. В этом рецепте не потребуется специального оборудования – только простые ингредиенты и немного терпения.

Используем только муку, подсолнечное масло и яйца. Минутное миндальное печенье

Для идеальных миндальных печений, словно из витрины кондитерской, не нужны редкие или сложные ингредиенты. Всего 5 минут на замес теста, 15 минут в духовке – и у вас готова нежная, ароматная выпечка, которую можно хоть сразу продавать! Хрустящие снаружи, мягкие внутри – они тают во рту и покоряют с первого укуса.

Хрустящее снаружи, мягкое внутри. Печенье на кефире ровно за 5 минут подготовки

Быстрое и простое печенье из доступных ингредиентов спасет вас, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Хрустящая сахарная корочка снаружи и мягкая, нежная текстура внутри делают это печенье идеальным, в магазине такое точно не купишь. Если у вас есть немного кефира и 1 яйцо — лучше рецепта десерта не придумаешь.

Быстрое тесто на кефире и результат вкуснее круассанов. Выпечка к завтраку за 10 минут

Завтрак, который удивит своим вкусом, готовится за 10 минут из самых доступных продуктов. Всё, что нужно — это кефир, и можно звать всех к столу!

Рецепт тот самый, многим знакомый с детства. Творожные Сочники как в СССР

Сочники с творогом многие наверняка помнят, именно такой десерт в детстве считался чуть ли не самым вкусным. Повторить их можно и сегодня прямо на своей кухне: тесто будет мягким и рассыпчатым, а начинка кисло-сладкой, насыщенно творожной. Выпечка обязательно готовится по советскому ГОСТу, найти который оказалось совсем несложно.

+11
Читать далее

Рецепт, который у вас точно получится. Тесто тончайшее, но не треснет. Идеальные чебуреки

Секрет вкусных чебуреков кроется в эластичном тесте и правильно приготовленной начинке. Мы покажем, как легко добиться хрустящей корочки и сочного фарша, который не пересушится внутри. Готовить чебуреки дома проще, чем кажется, надо всего лишь следовать несложной инструкции и правильно смешать ингредиенты.

Тесто замешивается за минуту, разные начинки. Самые вкусные пирожки без дрожжей, яиц и масла

Удивительно быстрые, простые и максимально недорогие пирожки без дрожжей, без яиц, без масла, да почти без ничего, получаются и самыми вкусными. Никто и не догадается, из чего вы их приготовили: тесто ставится за минуты, в начинке же квашеная капуста с морковью, или картофель с грибами и мясом — лучше рецепта просто не придумаешь.

+18
Читать далее

Это блюдо даже запекать не надо. Эту сырную нежнятину сметут за 10 минут

Ленивый хачапури — это упрощенная версия традиционного грузинского блюда, которое не требует длительной выпечки и сложной подготовки теста. Это блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного завтрака или ужина, когда хочется чего-то особенного без лишних усилий. Главный ингредиент здесь — сулугуни, но вы также можете экспериментировать с добавлением различных трав и специй для придания блюду уникального аромата. ...

Здесь 200 граммов творога и минимум калорий. Сладкая выпечка без вреда для фигуры

Творожные завитушки сочетают воздушное тесто и насыщенную начинку, сохраняя баланс между легкостью и ярким вкусом. Готовятся быстро благодаря простым ингредиентам: творог делает тесто пластичным, а манка в начинке — сочной. Добавьте изюм или цедру для аромата — и получите выпечку, которая не черствеет даже на следующий день.

Все "схомячат" и крошек не оставят. Ленивые пирожки с луком и яйцом без возни

Хотите побаловать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой, но нет времени на долгое приготовление? Ленивые пирожки на кефире с луком и яйцом — это идеальное решение! Этот простой и быстрый рецепт позволит вам приготовить сытные и ароматные пирожки всего за час.

Внутри начинка становится нежнее любого крема. Рассыпчатое печенье из замороженных ягод

Пожалуй, мы нашли простейший рецепт песочного печенья сразу с двойной начинкой — ягодно-ореховой. Ингредиенты для такого десерта почти всегда уже есть под рукой. И хотя готовится десерт на скорую руку, нравится он всем без исключения.

Показываем как сформовать идеальный круг. Шикарные курники без хлопот

Курники идеально круглой формы с сочной начинкой легко сформировать, используя небольшую тарелку. Приготовление этих пирожков проще, чем обычных закрытых пирогов, а вкус часто превосходит ожидания.

Вкусно до мурашек, а делаются в два счета. Мгновенные пирожки с сыром и сосисками

Обычное тесто приобретает гораздо более насыщенный вкус, если добавить в него немного сыра. Нужно всего лишь перемешать ингредиенты, и через 5 минут можно наслаждаться готовой выпечкой.

+11
Читать далее

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем