Мясо / Поиск по тегам / Едальня

Делаем настоящий бекон дома. Попробуйте раз и навсегда забудете о магазинном

Домашний бекон совершенно зря считается сложным, сделать его можно и на обычной кухне. Ароматное, нежное мясо получится в разы вкуснее магазинных аналогов: сочетание специй и правильный метод приготовления позволяют сохранить мясистость и плотность грудинки, а также придать ей насыщенный вкус. Приготовьте этот бекон дома хотя бы раз, и он станет неотъемлемой частью вашего рациона. ...

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Не рецепт, а находка. Почти пельмени, но никакой возни с лепкой

Многие любят пельмени, но процесс их лепки часто оказывается трудоемким. Мы сделаем проще: равномерно распределим фарш на тесте, свернем его в рулет и нарежем кусочками. Так у нас получится ленивый вариант пельменей.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Снаружи хрустящая корочка, внутри сплошной сок. Невероятно нежные ребрышки в пряной глазури

Ребрышки один из немногих отрубов, которые одинаково хороши приготовленными и на гриле, и в духовке. Притом последний вариант даже предпочтительнее, поскольку проще и позволяет добиться нужного результата. Главный секрет рецепта кроется в особой глазури: она подарит ребрышкам восхитительно хрустящую корочку и сохранит внутри весь сок.

+2

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Большое блюдо на семью за копейки. Мясо, картошка и кабачки

Мясо на сковороде сразу с картошкой удобнее всего готовить по принципу рататуй: блюдо гарантировано приобретает насыщенный вкус, внутри же собирается ароматный бульон. В итоге получается своего рода жаркое по-домашнему, притом из сравнительно небольшого количества ингредиентов выходит большое блюдо на всю семью.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Залили лаваш стаканом кефира и получили ленивый мясной пирог

Аппетитный и сочный мясной пирог можно приготовить всего за 30 минут: 10 минут на подготовку и 20 минут на запекание. Не потребуется возиться с тестом — используем кефир из холодильника и лаваш, который просто размочим.

+11

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Фаршируем баклажаны не обычно, а кольцами

Признаться, этот необычный рецепт фаршированных баклажанов мы подсмотрели в одном из отелей Антальи, где за ними всегда собирались очереди. Все потому, что по этому способу баклажаны получаются в меру сочными и хрустящими, готовятся они сразу с фаршем. Дополнительный уровень вкуса обеспечивает блюду нежный, чуть острый соус.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Сделали шикарное мясо, а потом всю неделю просто меняем гарниры и не надоедает

Необязательно каждый вечер проводить много времени на кухне, чтобы насладиться вкусным ужином. Намного проще один раз приготовить томленое мясо с луком в казане, а затем подавать его с различными гарнирами всю неделю.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Простая хитрость добавляющая сочности. Добавляем в фарш для котлет помидоры

Каждый повар борется с сухостью котлет по-своему, но вместо сложных методов можно использовать простые помидоры. Добавление их в фарш значительно увеличит сочность готовых котлет. Секрет заключается в мякоти помидоров, которая отлично удерживает влагу.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Котлеты без жарки на всю неделю: не сохнут даже через несколько дней

Не нужно тратить каждый вечер у плиты, чтобы наслаждаться вкусными ужинами. Можно приготовить сразу целый противень аппетитных котлет, которые не требуют жарки. Затем просто разогрейте их, добавьте любой гарнир, и получите сочное и вкусное блюдо.

+24

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

Готовим дома испанский ромеско. Фантастический соус для любого мяса и курицы

Попробовав испанский соус Ромеско всего один раз, вы забудете о кетчупах и майонезах для мяса и курицы. Соус готовится из запеченных овощей, которые затем смешиваются с остальными ингредиентами для придания пикантного вкуса.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Берем те же ингредиенты, что и в котлетах, но теперь у нас совсем новое блюдо

Даже самые аппетитные котлеты могут надоесть, ведь основа их вкуса остается неизменной. Поэтому, вместо котлет, из того же самого килограмма фарша приготовим сочные тефтели, разнообразив их с помощью белого и томатного соусов.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Сосиски, яйца. Сделали завтрак за 10 минут, которого хватает до ужина

Омлет, приготовленный по новому рецепту, обладает удивительной способностью насыщать на весь день, даже несмотря на свою простоту в приготовлении и небольшой перечень необходимых ингредиентов.

+11

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Фарш и овощи отправляем в духовку

Отличный ужин можно приготовить без использования горячих сковородок – в духовке блюда получаются не только вкуснее, но и полезнее. Просто выкладываем фарш и овощи на противень и ждем.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Сделать просто: справится даже ребенок. Нежнейший паштет из бюджетной куриной грудки

Этот рецепт паштета из куриного филе поражает своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Сочетание куриного мяса, овощей и специй создает идеальную текстуру и аромат, который удовлетворит даже самых изысканных гурманов. Прекрасный вариант для семейного ужина или праздничного стола.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Буженина на мангале. Пошаговый рецепт

Мангал может быть полезен далеко не только для шашлыка и стейков. Если взять кусок побольше, то можно сделать шикарную буженину. Для этого мясо предварительно маринуется, а перед приготовлением шпигуется чесноком.

+2

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Нежнее грудки вы просто не пробовали. Невероятно сочная курочка к обеду

Этот рецепт предлагает быстрое и вкусное блюдо из куриной грудки, которое идеально подходит для обеда или ужина. Благодаря простым ингредиентам и минимальному времени на подготовку, вы получите сочные и ароматные кусочки курицы в нежном соусе.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Помогает особый маринад. Жарим курицу в бумаге, а аромат словно мы ее делали на гриле

Куриные окорочка часто становятся слишком жирными при жарке на сковороде, что ухудшает вкус блюда. Это можно легко исправить: жарьте курицу на пергаментной бумаге, придав ей аромат настоящего гриля с помощью умеренно острого маринада.

+17

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Делаем вареную колбасу за 2 часа. Лучше любой магазинной и хватает на всю неделю

Натуральная докторская колбаса, приготовленная дома, гораздо вкуснее магазинной. Нежное мясо, отсутствие лишних добавок и всего два часа на приготовление делают этот рецепт отличным выбором для любителей качественной еды.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Делаем идеальный летний ужин. Недорогая свинина и немного капусты

Сочный медальон из свиной вырезки и нежный салат из молодой капусты это идеальное блюдо для летнего обеда, или ужина. Свиная вырезка, обжаренная с зелёным базиликом и чесноком, подаётся с лёгким салатом из молодой капусты с добавлением моркови и томатов. Блюдо сочетает в себе ароматный, насыщенный вкус жареного мяса и свежесть овощей, создавая гармоничное и вкусное сочетание. ...

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Всего одна ложка этой заправки и банальные тефтели уже идут нарасхват

Тефтели считаются довольно простым блюдом, но стоит добавить к привычному рецепту немного соуса, и обычные ингредиенты заиграют новыми вкусами. Приготовить ужин для всей семьи по этому рецепту можно примерно за 30 минут, и подавать тефтели можно без гарнира.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Гениальный ленивый рецепт. Всего один лаваш и за 10 минут накрыли на всех

Приготовим простые, но удивительно вкусное блюдо из обычного тонкого лаваша. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и немного времени, чтобы создать аппетитные рулетики с нежной начинкой из вареных яиц, сыра, сметаны и сосиски, завернутые в тонкий лаваш и обжаренные до золотистой корочки.

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Эту картошку съедят быстрее мяса: простейший рецепт для пикника

За такую картошку муж носит меня на руках! Быстро, просто и вкусно

+14

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Куриные ножки считаются бюджетным мясом. Добавляем йогурт, получаем царское блюдо

Куриные голени обычно считаются простым и быстрым в приготовлении блюдом. Чаще всего их просто обжаривают и подают с обычным гарниром. Однако, с этим рецептом, мы откроем новый вкус: зальем их йогуртовым соусом, обваляем в панировке и запечем в духовке. Эти голени моментально станут хитом на вашем столе.

+12

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Легендарный рецепт лазаньи с мясом за 40 минут

Пальчики оближешь — настолько это вкусно

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Тушим овощи, чтобы их разбирали быстрее мяса. Идеальный гарнир, или закуска

Яркие и ароматные овощи, приготовленные на сковороде в китайском стиле, станут отличным блюдом для любого приема пищи. Использование свежих и замороженных овощей позволяет достичь идеального баланса вкусов и текстур, сохраняя полезные свойства ингредиентов. Обжаренные на высокой температуре, овощи приобретают аппетитную карамелизацию, которая делает это блюдо особенно привлекательным и вкусным. ...

+11

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Это элитное блюдо на столе покорит всех гостей. Даже остыть не успеет

Бефстроганов, или беф а-ля Строганов, — это одно из самых известных и популярных блюд русской кухни, которое получило признание далеко за пределами России. История его возникновения окутана легендами и спорами, но наиболее известная версия связана с именем графа Александра Григорьевича Строганова, одного из богатейших людей своей эпохи.

+15

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Узбекский рецепт. Пускаем вчерашний шашлык на окрошку

Хотите удивить гостей необычным вариантом традиционной окрошки? Попробуйте приготовить ее с шашлыком! Этот рецепт порадует вас двумя вкусными вариантами: на квасе и на кефире. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и ваша окрошка станет настоящим кулинарным шедевром.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Расход мяса меньше, а идет нарасхват. Вместо шашлыка готовим шаурму на мангале

Дачный вариант шаурмы, сочный, вкусный и с дымком, скорее всего понравится вам даже больше привычного шашлыка. Мясо получается очень нежным, а особый соус, в котором сразу смешиваются все овощи, придаст блюду еще большей нежности.

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

40 минут и на столе блюдо из ресторана. Кладем в духовку вместе овощи с мясом и забываем

Этот простой рецепт поможет вам без лишних хлопот приготовить полноценный ужин на большую семью. Все делается по принципу «сложили и забыли», основную часть работы здесь делает духовка. Мясо в основе блюда получается очень сочным, поскольку готовится на нежной луковой подушке.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0