Показываем рецепты 6 блюд. Как приготовить батат

Если вы думаете, что сладкий вкус у картофеля можно получить, добавив сахара, то это не так. Всё дело в самом овоще. Под «сладким картофелем» обычно подразумевают батат. По форме он действительно напоминает привычный клубень, но на этом сходство заканчивается. Его вкус, текстура и возможности в кулинарии — совсем другие. Батат можно запекать, жарить, варить, превращать в пюре или использовать в закусках. Он универсален и способен удивить даже тех, кто впервые решит его попробовать. ...