Свиная корейка, запеченная с чесноком и специями, получается сочной, ароматной и идеально подходит для бутербродов, завтраков или ужина. В охлажденном виде это натуральная замена колбасе, а в горячем — полноценное основное блюдо, достаточно будет просто добавить гарнир.
Ингредиенты:
Свиная корейка — 500 г
Соль — 0,5 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Приправа к мясу — по вкусу
Чеснок — 1–2 зубчика
Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Кусок корейки натрите солью, перцем и приправой. Чеснок нарежьте пластинками и сделайте в мясе надрезы, куда вставьте кусочки чеснока. Смажьте мясо растительным маслом.
Заверните в фольгу в 2–3 слоя и запекайте при 200 °C в режиме гриль около часа. После сигнала духовки дайте мясу постоять 5 минут в фольге.
Подавайте горячим или полностью остудите для нарезки в качестве холодной закуски.
Ароматное мясо с чесноком и пряностями отлично заменяет колбасу.