Это один из самых простых рецептов завтрака или ужина из доступных продуктов. Готовится все за минуты, в основе только кабачки и немного куриного филе. Блюдо собирает в себе легкость овощей, мягкость мяса и мягкие сливочные оттенки, при этом каждый ингредиент остается сочным и выразительным, не теряясь в общей гамме вкусов.
Ингредиенты:
кабачок 500 г
куриное филе 500 г
сметана 200 мл
куркума щепотка
укроп несколько веточек
соль 1 ч.л.
черный молотый перец
растительное масло
Приготовление:
Нарежьте кабачок и куриное филе одинаковыми кубиками, разогрейте в глубокой сковороде немного масла и отправьте туда кабачки. Готовьте на высоком огне, пока овощи не начнут становиться мягкими и слегка золотистыми, при этом не допускайте, чтобы они теряли сок. Добавьте куриное филе, перемешайте и продолжайте жарить, добиваясь появления румяной корочки на кусочках курицы.
Когда мясо посветлеет и начнёт аппетитно подрумяниваться, добавьте молотый перец. В сметану всыпьте щепотку куркумы и хорошо размешайте, затем вылейте получившийся соус к курице с кабачками. Посолите по вкусу, уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте тушиться десять минут.
Пока блюдо доходит до готовности, нарежьте укроп. Снимите сковороду с огня, добавьте свежую зелень, аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.
Кабачки и куриное филе в сметанном соусе — удачный вариант для ужина, когда хочется получить насыщенный вкус без лишних хлопот.