Замена оливье

Состав нового праздничного салата в некоторых частях схож с Оливье, однако благодаря тщательно подобранным ингредиентам сам салат приобретает более оригинальный вкус. После его приготовления, вероятно, вы больше не захотите возвращаться к обычному Оливье.

Ингредиенты:

250 г ветчины

200 г консервированной фасоли

250 г консервированного горошка

1 луковица

150 г маринованных огурцов

3 отварных яйца

50 г соленого арахиса

Майонез

Инструкции:

1. Начнем с подготовки лука. Луковицу мелко нарежьте кубиками и поместите в глубокую миску. Добавьте 1 столовую ложку 6% уксуса, 2 столовые ложки воды и 1 чайную ложку сахара. Оставьте лук мариноваться в смеси на 10 минут, затем слейте излишнюю жидкость.

2. Пола лук маринуется подготовим остальные ингредиенты. В глубокой миске нарежьте ветчину кубиками. Добавьте консервированный горошек, фасоль, нарезанные маринованные огурцы, и соленый арахис к ветчине.

3. Добавьте подготовленный маринованный лук. Заправьте салат майонезом по вкусу и тщательно перемешайте.

4. Переложите салат в разъемное кольцо для формирования, чтобы придать ему красивую форму. Сверху выкладываем натрите на средней терке отваренные яйца. Подайте на блюде на праздничный стол.

Видеорецепт:

Поджарьте кусочки хлеба с чесноком на сковороде до золотистой корки. Подайте салат с поджаренными чесночными гренками.